Страна сад од КОРЕЈСКИ КРАВИГУР; ОИМУЧИМ; ХранаЕлементи

Ова пријатно јадење од топла и свежа краставица се вика „Оимучим“. „Ои“ на корејски значи краставица, а „моимим“ ги опишува состојките кои биле кисели со оцет од ориз и други зачини. Добриот лук во ова јадење има прекрасно антибактериско дејство и е познат и како извор на селен. Кромидот има својства на намалување на шеќерот во крвта и липидите во крвта. Ова јадење се карактеризира со многу ниска калорична содржина и освежителен вкус, што го прави прекрасно да се комбинира со раскошни јадења.

Како специјалитет, Корејците сакаат да користат темно масло од сусам, што им дава посебен и карактеристичен вкус на многу јадења. Како светло масло од сусам, ова се карактеризира со добар состав на масни киселини, но има рамномерен вкус на курва. Можеби ќе го користите повеќе во кујната во иднина!

Состојки:

• 1/2 краставица
• 1/2 кромид
• 1 млад кромид
• 1-2 чешниња лук
• 2 лажици соја сос
• 2 лажички снегулки од чили (достапни на азискиот пазар)
• 2 лажиче темно масло од сусам
• 2 лажички семе од сусам
• 1 лажиче шеќер

Подготовка:

1. Преполовете ја краставицата и потоа исечете ги на тенки, дијагонални парчиња
2. Измешајте заедно 2 лажички соја сос, 2 лажички снегулки од чили, 2 лажички темно масло од сусам, 2 лажички семе од сусам и 1 лажичка шеќер во дополнителна чинија
3. Исечкајте или излупете лук и кромид, исечете го кромидот и измешајте го со краставицата
4. Потоа додадете го сосот и промешајте сè добро, така што сите парчиња краставица рамномерно ќе стапат во контакт со смесата
5. Послужете ладно со други јадења или со ориз.

Совет: Подобро е да уживате во садот со вашиот партнер, во спротивно мирисот на копчето ќе ја уништи вашата заедништво.

---