Страста за месо се намалува - климарепортер °
Моделите на потрошувачка се менуваат: Германците со години консумираат сè помалку месо. И сè повеќе граѓани се подготвени да платат повисока цена за благосостојбата на животните. Но, се чини дека политиката погрешно го разбира трендот.
Тоа е таква работа со резолуциите од новата година. Повеќе спорт, помалку телевизија, нема повеќе цигари. Главно, тие преживуваат само три дена, понекогаш и една недела.
Поинаку е со јадење, поточно: со потрошувачка на месо. Ние Германците го зезнавме со години наназад. Тој сега падна под 60 килограми по глава годишно. И, ако бројот на ново истражување е точен, овој вид телесна страст ќе продолжи да опаѓа.
Мнозинството германски граѓани одлучија да јадат помалку месо и колбаси во новата година - имено 54 проценти од анкетираните. За жените тоа беше дури 62 проценти, само за мажи, но најмалку 46 проценти.
Помладите, на пример, учениците, ги наведоа еколошките и климатските штети предизвикани од животинско производство како главна причина за неподготвеноста да се купат хамбургери, шницели, салама и ко. Постарите сакаат да се хранат поздраво пред се.
И уште една импресивна бројка: 89 проценти од испитаниците се подготвени да платат повеќе за месо што доаѓа од благосостојба на животните. Барем тоа е резултат на репрезентативната анкета спроведена од институтот за истражување на мислења Кантар-Емнид во име на еколошката организација Гринпис.
Говеда што се убиваат без стручна анестезија, запишани, невротични кокошки несилки, скандали со антибиотици - не е ни чудо што со оглед на ваквите слики и пораки, апетитот за „парче виталност“ на плочата се намалува.
Јоаким Вил е главен уредник на онлајн магазинот Климарепортер °.
Затоа не е изненадувачки што потрошувачите сакаат поголема транспарентност при купување месо и колбаси, 81 процент сакаат да посветат поголемо внимание на обележувањето на сточарството.
Сепак: За 85 проценти, доброволно обележување, како што планира да го стори сојузната министерка за земјоделство, iaулија Кликнер (ЦДУ), не е доволно. Сакате задолжителни и сеопфатни информации за сите производи од месо и колбаси во продавниците и рестораните.
"Министерката за земјоделство зборуваше за благосостојба на животните и информации за потрошувачите од нејзиното стапување на функција. Ништо не се случило до денес", критикуваше експертот за Гринпис, Мартин Хофстетер. Но, кој знае, можеби Клакнер направи добра резолуција за новата година .