Страв од храна Зошто и за кого ова може да биде опасно
После дијагноза "алергиски или неалергични Нетолеранција на храна„Погодените гледаат на Голтање одеднаш со различни очи. Веќе не можете безгрижно да јадете сè што е на вашата чинија или што има на менито во ресторанот. Кога купувате, разгледувањето на списокот со состојки е неопходност. Но, дури и кога дијагнозата сè уште не е јасно утврдена, може да се појави сомнеж дека храната е виновна за одредени поплаки. Ако ова доведе до екстремни промени во однесувањето, наводното „решавање проблем“ може да стане дел од проблемот, фатален развој. MeinAllergiePortal разговараше со дипло. Оец. трофеј. Соња М. Манхард, здравствен менаџмент, Шлинген на страв од на јаде.
Г-ѓо Манхард, колку често во вашата пракса наидувате на луѓе кои развиле страв од јадење?
Јас би рекол барем еднаш неделно. Тие главно се загрижени мајки или возрасни жени. Мажите не доаѓаат видливо со страв, туку со огромен каталог на прашања. Вие сакате безбедност преку информации.
Кој е особено погоден од стравот од јадење?
Овој страв од јадење нешто „погрешно“ го наоѓам особено кај луѓе кои имаат неспецифични симптоми, но на кои сè уште не им биле дијагностицирани сигурни резултати. Луѓето со нетолеранција на храна, исто така, се плашат да не јадат погрешна работа, иако симптомите се многу побезбедни отколку со вистински алергии на храна.
Ако некое дете страда од алергија на храна и веќе имало системски реакции, особено гледам вознемирени мајки кои доаѓаат на пракса „да не прават ништо лошо“. Гледам ист феномен кај деца со невродерматитис кои дури и не мора да реагираат на храна за да ја натераат нивната мајка да се плаши дека прават „нешто лошо“ во врска со исхраната.
Она што, исто така, го доживеав е зголемена вознемиреност кај реално страдалниците од алергија на храна. Тие доаѓаат на пракса затоа што сè повеќе ја ограничуваат исхраната и лекарот се грижи. Сè е изоставено и се бараат траги од сите јадења. Ништо не може да ги увери овие луѓе, дури ни тековните студии или упатства што наведуваат дека за повеќето алергии на храна (освен ореви, кикирики, риби) може да се разгледа повторното изложување по една до две години избегнување на алергени, бидејќи постои можност за спонтан развој на толеранција . Најмалите траги служат како „вакцинација“, така да се каже. Ако не е можно да се ослободат овие луѓе од страв од траги на алергени во 4 до 5 советодавни единици и значително да се прошири нивното мени, обично само набудувачката сесија помага да се предизвикаат болнички и да се прошири менито.
Дали има други болести кои доведуваат до страв од јадење?
Во мојата пракса гледам многу жени - а исто така и некои мажи - со нарушувања во исхраната или барем нарушено однесување во исхраната. Меѓутоа, таму стравот обично не е страв од храна, туку страв од дебелеење со јадење „погрешна“ храна во „погрешна“ количина. Некои, исто така, развиваат страв од паѓање во друга крајност по фаза на одрекување и развој на желби.
Сепак, наоѓам и латентен страв од „погрешна“ храна кај нормалното население. Додека препораките за исхрана се соопштуваа релативно нежно во минатото, како на пример „јади во умерени количини“, пораките „здрава исхрана“ денес се многу построги, како што се: „Со пирамидата на храна до„ правилна “и„ здрава “исхрана предизвикува суптилен страв да не го сториме тоа „погрешно“ или дури и да го изгубиме „нечие здравје“ ако не ги следи сите правила на исхрана прецизно.
„Порано се велеше: Вие сте она што го јадете. Денес тие велат: Вие сте она што не го јадете “, рече оној
Нутриционист и здравствен психолог Хани Руцнер во неодамнешно интервју. 1) Проф. Кристоф Клотер, Нутриционистичка психологија на Универзитетот во Фулда, вели: „Исхраната е на прво место. Јадеме поздраво од кога било во историјата на човештвото - но стануваме сè попараноидни во врска со тоа ... Здравјето се користи како меч во борбата за морално повисоко гледиште. Може да се конзумира скоро подобро преку храна отколку преку политика. 2) Во екстремни случаи зборуваме за орторексија, патолошка зависност од здрава исхрана.
Но, тука е и таканаречениот „ноцебо ефект“, односно негативни психолошки или физички реакции предизвикани од одредени очекувања. Ова значи дека ако очекувате дека нема да толерирате одредена храна, можеби само оваа идеја предизвикува симптоми. 3)
Кога е сè уште „нормален“ стравот од јадење?
Стравот од храна не е нормален за мене. Јадењето е заедница, треба да биде убаво, дали ве прави добро, давате енергија и носите радост. Јадењето е училиште на животот, дел од образованието, но не и од нешто да се плашиме!
Јадењето е тотален човечки феномен и е закотвено социјално, емоционално и културно. Не постои единствена храна што прави „болни“ или преку која може да се „врати здравјето“. Да се помисли дека постои гаранција дека ако не се придржувате до „здравата исхрана“ автоматски ќе се разболите или ако се придржувате до неа, ќе го одржите вашето здравје е опасна заблуда. Тогаш благосостојбата и здравјето на поединецот, квалитетот на животот на поединецот, храната како целина, уживањето и вкусот веќе не се во фокусот, туку здравјето како највисоко добро. Наводно „здравата исхрана“ за секого не постои во оваа форма и воопшто не може да постои затоа што луѓето се многу различни. Тие имаат слични „потреби“, но тоа не значи дека треба да јадат „веднаш“.
Кога може стравот од јадење да стане опасен?
Стравот од јадење станува опасен за мене кога луѓето повеќе не се грижат за тоа: „Што сакам, што е добро за мене, што не е добро за мене? Како да останам iousубопитен за животот и да внесам уживање во мојот живот и на мојата чинија? - но кога се поставуваат прашања од типот „Што е правилно, што не е во ред? Што е здраво, што е нездраво? Кој ќе ми каже што е правилно? ”. Кога луѓето ќе се обидат да стекнат контрола над својата храна и откриле дека „оставаат надвор“ како решение за себе и постепено забележуваат како нивната исхрана станува сè порестриктирана, тоа може да биде опасно. Потоа, постои закана од неухранетост и неухранетост и, под одредени околности, „само-направено“ нарушено однесување во исхраната, со сите свои последици.
Дали постојат одредени критериуми, претходни болести или со constвездија што ги тера луѓето да имаат страв од јадење?
Човекот е социјално суштество. Тој сака да припаѓа и да се чувствува безбедно. Но, денешниот свет стана многу сложен и небезбеден. Многу луѓе бараат излез и бараат безбедност во контролата, вклучително и контрола на храната. Стравот го гледам како еден вид „семафор“ што им помага на овие луѓе да останат „во безбедната област“. Дури и луѓето со анорексија и булимија не се плашат од ништо повеќе од губење контрола.
На сите луѓе кои доживуваат вакви појави или кои почнуваат да се развиваат на овој начин, може да им се помогне само доколку развијат други стратегии за стекнување безбедност. Стратегијата за манипулативно влијание врз изборот на храна не може да биде корисна на долг рок за да се добие навистина поголема безбедност во несигурен свет. Понекогаш тоа е можно кај професионален терапевт за исхрана, барем кога сè уште не е орторексија, т.е. зависност од „здрава исхрана“. Понекогаш, сепак, само психолог може да помогне ако стравот од погрешна храна се претвори во вистинско анксиозно растројство.
Може да се тврди дека овој страв е покорисен за погодените затоа што имаат помалку непријатност ...
ВЕРУВАТЕ дека ќе имате помалку поплаки со изоставување, но стратегијата е превентивна, т.е. антиципативна. Стравот обезбедува да не дојде до точка да провери дали воопшто може да се појават жалби. Тоа е разлика!
Не можам да кажам дали погодените имаат повеќе предности или не. Сепак, може да се претпостави дека оние кои не доаѓаат на советување сепак веруваат дека придобивките од преземањето мерки на претпазливост со избегнување на одредена храна ги надминуваат горенаведените. Од друга страна, оние кои доаѓаат на советување веќе страдаат од страдање. Тие губат телесната тежина, нивниот избор на храна е ограничен, тие веќе не можат да учествуваат во социјалниот живот, тие се жалат на недостаток на уживање или дека веќе имаат симптоми на недостаток на исхрана. Овие луѓе сигурно имаат тенденција да кажат дека недостатоците ги надминуваат недостатоците, инаку тешко дека би се зафатиле со советување.
Не сите реагираат на нетолеранција на храна со „страв од јадење“. Некои исто така велат: „Јас не се стресам, јадам што сакам и потоа имам болка во стомакот!“ Дали е ова подобар амбиент?
Нетолеранцијата на храна не е нетолеранција на храна. Чисто во однос на симптомите, вистинска алергија на храна со ризик од анафилакса не може да се спореди со нетолеранција на храна што доведува до болка во стомакот, дијареја или гасови.
Најдобар став би бил да се гледате себеси како набудувач и експерт за вашето однесување и исхрана и да имате доверба во лекарите и професионалните советници, бидејќи тие можат да ви помогнат и да ве водат подобро од кој било пишан збор на Интернет. Потребна е добра проценка, професионална дијагностика и диференцијална дијагностика и многу индивидуално управување. Не би му дале ист третман на секој автомобил што доаѓа во работилницата. Како резултат, постои индивидуална „најдобра диета“ за секого, дури и без непотребни или опасни ограничувања на менито. Храната не е наш непријател, без разлика дали имаме алергија или не.
Каков совет им давате на вашите пациенти кога имаат развиено вознемиреност за храна?
Јас не ги советувам своите пациенти, советувам - и тоа е научно здрава, но придружба насочена кон човекот, што доведува до фактот дека го наоѓате вашиот сопствен „најдобар“ начин за јадење и јадење. Секој со законско здравствено осигурување може да аплицира за стручен совет за исхрана секоја година, а особено кога стравот е на маса, време е да ја искористите оваа понуда.
Можете да најдете професионални нутриционисти или нутриционистички специјалисти за алергологија на: