Студија Јадењето со бавно темпо може да го намали ризикот од дебелина за 42%
Јадењето со бавно темпо, но и откажувањето од закуски после вечера и избегнување на доцни оброци може да бидат клучот за спречување на зголемување на телесната тежина, сугерира една неодамнешна студија, цитирана во понеделникот од Асоцијацијата на печатот, пишува Агерпрес.
Во истражувањето објавено во списанието BMJ Open, експертите анализирале информации за здравјето на 60.000 лица со дијабетес во Јапонија, кои биле на редовни консултации помеѓу 2008 и 2013 година.
Учесниците беа прашани за брзината со која обично јадат - брза, нормална или бавна - и за другите навики на живот, како што е вечерата два часа пред спиење, навиката да се јадат разни закуски после вечера или да прескокнуваат риба. појадок.
Нивната телесна тежина беше проценета врз основа на добиената вредност од пресметката на индексот на телесна маса (БМИ) и обемот на струкот.
Во студијата, дебелината беше дефинирана како да има БМИ над 25 - во Велика Британија едно лице се смета за прекумерна тежина ако има БМИ над 25 и дебело ако вредноста надминува 30.
Прочитајте исто така
На почетокот на студијата, 22.070 учесници јаделе, 33.455 јаделе храна со нормална брзина, а 4.192 рекле дека јаделе бавно.
За време на оваа студија, нешто повеќе од половина од испитаниците ја сменија брзината со која џвакаа.
Откако ги разгледаа факторите што можат да влијаат на резултатите, јапонските научници открија дека во споредба со оние што јаделе, оние кои јаделе со нормална брзина имале 29% помал ризик да станат дебели, а во случај на оние што јаделе конзумирање храна со бавно темпо, забележаниот ризик од дебелина беше 42% помал.
Покрај тоа, во споредба со луѓето кои јаделе, оние кои јаделе со нормално и бавно темпо, покажале намалување на обемот на струкот за 0,21 сантиметар, односно 0,41 сантиметар, покажува студијата исто така.
Навиките на јадење закуски после последниот главен оброк и вечера помалку од два часа пред спиење, практикувани три или повеќе пати неделно, се поврзани со зголемен ризик од прекумерна тежина.
Сепак, овој ефект не беше забележан во случај на прескокнување појадок.
Промените во навиките во исхраната можат да влијаат на дебелината, БМИ и обемот на струкот. Интервенциите насочени кон намалување на брзината со која јадеме можат да бидат ефикасни во спречување на дебелината и намалување на придружните ризици по здравјето “, заклучуваат авторите на истражувањето. Сепак, тие истакнаа дека луѓето кои учествуваа во оваа студија беа „прилично здрави лица“ и доброволно учествуваа во консултациите, така што наодите „може да имаат ограничена применливост во случај на помалку свесни луѓе“. во однос на здравјето ".