Студиите покажуваат дека продолжената потрошувачка на гоење бел леб придонесува за болести
Студија спроведена во Шпанија откри директна врска помеѓу јадењето бел леб еднаш или двапати на ден и дебелината. Главниот истражувач Мигел Мартинез-Гонзалес, професор на Универзитетот во Навара, Шпанија, и колегите следени
Студија спроведена во Шпанија откри директна врска помеѓу јадењето бел леб еднаш или двапати на ден и дебелината. Главниот истражувач Мигел Мартинез-Гонзалес, професор на Универзитетот во Навара, Шпанија, и неговите колеги следеа 200 шпански матуранти за пет години.
Многумина јадеа интегрален леб, а некои мешаа бел леб со интегрален леб. Повеќето не покажаа поголема склоност кон дебелеење. Но, оние кои јаделе само бел леб два или три пати на ден, покажале 40% зголемување на дебелината.
Добро е да се знае, но овој заклучок не треба да биде нешто извонредно за повеќето читатели на ViataverdeViu. Белиот леб и силно преработените колачи се меѓу најтоксичните од храната што ја нуди преработената прехранбена индустрија, со дозволено отровни материи. [1]
Науката и емпириските докази докажуваат дека мајонезот и изникнатите житарки се здрави
Многу нутриционисти сметаат дека мајонезот и лебот од никнувано жито е поздрав од белиот леб направен од избелено брашно и интегрален пченица и леб од цели зрна што го нудат дури и продавниците за здрава храна. Вторите во голема мерка споделуваат слични постапки кои прегреваат житни култури и користат бромид како дел од процесите на печење.
Јасно предупредување: Лебовите од Маите кои се достојни за пофалба не се наоѓаат на повеќето полици во продавниците, дури ни во природните. Тие се традиционално печени лебови и се произведуваат со употреба на култури од мајонез кои ферментираат еден ден или повеќе без вештачка интервенција. [2]
Споменати се научни докази. Еве еден пример од други студии кои ги докажуваат заслугите на лебот од мајонез: италијанска студија „Лебот од мајонез направен од пченично и нетоксично брашно и одгледуван со избрани лактобацили се толерира кај пациенти со целијачна болест“, беше објавено во списанието „Микробиологија на животната средина“. и применетата од февруари 2004 година.
Истражувачите користеле 17 пациенти со целијачна болест (нетолеранција на глутен) и чисто брашно без хемикалии и високо ферментирано брашно од мајонез и заклучиле: „Овие резултати покажаа дека биотехнологија за печење што користела избрани лактобацили, нетоксични брашно и период времето на ферментација е нова алатка за намалување на нивото на нетолеранција на глутен кај луѓето. Еве ја целосната студија: (http://www.ncbi.nlm.nih.gov).
Многумина сметаат дека изникнатиот леб од житни култури е полесен за варење и здрав од лебот со бело и интегрално брашно. Никнувањето ги менува карактеристиките на зрната. Овие се пред да станат растенија, во овој процес ги менуваат нивните карактеристики.
Традиционалниот метод на ферментација на култури од мајонез за печење обезбедува пробиотици кои го поддржуваат варењето и здравјето. Исто како што ферментирани производи од соја ја прават сојата сварлива и здрава, така може и ферментираното свинско месо за леб.
Ги има на романскиот пазар, дури и ако се поскапи, никнувани пекарски производи од пченица. Само проверете дали сте избрале производи од органски извори кои не содржат бром и се користи само нерафинирано брашно.
Рак на леб
Калиум бромат (KBrO3) е одобрен за употреба во печење со децении. Проблемот е во тоа што бромот е ендокрин нарушувач кој ја блокира тироидната жлезда, спречувајќи ја да ја апсорбира својата главна хранлива материја, јодот. Откако некои јапонски студии покажаа дека бромот е многу канцероген кај лабораториските стаорци, многу нации го забранија бромот во лебот. Ова не се случи тука во Романија, земјата за која се знае дека е на списокот со експерименти со храна [3]
Побарајте и избегнувајте пекарски производи на кои се наведени „калиум бромат“, „бромирано брашно“ или „метил бромид“ на списокот на состојки.
Алоксан, многу опасна состојка
Процесот на синтетичко рафинирање и белење користи хлориди за белење на мелената пченица. Тие произведуваат соединение наречено „алоксан“, кое нема да го видите на ниту еден список на состојки, бидејќи тоа е нус-производ на процесот. Алоксан се користи за да се предизвика дијабетес кај лабораториски животни за цели на медицинско тестирање .
Алоксан се јавува кај сите бели лебови произведени комерцијално во големи количини и во други пекарски производи. Ова е исто така веројатно фактор во предизвикување дебелина и дијабетес кај потрошувачите на стандардна диета. Но, алоксанот не е единствениот фактор во лебот што може да предизвика дијабетес или дебелина. Масивната концентрација на јаглени хидрати (шеќери) може да направи само неколку парчиња бел леб на ден екстремен ризик да се разбудите со вакви сериозни здравствени проблеми.
Белиот леб е глупав
Тоа е израз што некои од нас го слушале уште од мали нозе: „глупав бел леб“. Иако честопати се смета за шега, се чини дека оваа идеја е што е можно поверодостојна. И тоа можеме да го реализираме многу јасно со оглед на процесот на метаболизам на белиот леб во организмот.
Кога житарките од пченица се трансформираат од целата нивна форма, интегралното брашно во бело брашно, се елиминираат важна серија минерали, витамини и масти, оставајќи ги само јаглехидратите. Еднаш во телото, на оваа форма на јаглени хидрати им се потребни сите кофактори кои беа во зрното пченица, во нејзината интегрална состојба, за да метаболизираат. Но, за да се претворат јаглените хидрати во енергија, на телото му се потребни првенствено голем број витамини од групата Б и особено витамин Б1 (тиамин), кој исто така се нарекува витамин на интелектуална изведба.
Бидејќи телото нема каде да ги земе кофакторите (кои беа отстранети од целото жито во времето на рафинирање), тогаш телото ќе ги земе овие елементи од сопствените резерви, имплицитно троши големи количини на витамин Б1 од сопствените залихи што резултира со логично намалување на перформансите. интелектуалец. Ова се случува со целата рафинирана и преработена храна и ги има многу. Ова е главната причина зошто масовно ја охрабруваме потрошувачката на целосна храна, свежа и што е можно помалку преработена.
Веројатно се прашувате зошто тогаш се рафинира лебот? И тоа е многу добро прашање. Одговорот е едноставен и не мора да подразбира идеја дека сите ние сакаме да „немаме интелектуална изведба“ за да не кажеме поинаку, иако не е исклучена. Одговорот доаѓа од фактот дека рафинираниот леб трае долго на полиците на продавниците и во продавниците за храна. Додека интегралниот леб има голем број на масти и други елементи кои почнуваат да се расипуваат и расипуваат со текот на времето, тој не е производ за продажба и профитабилен.
Доста е кажано? Секој е слободен и живее според изборот што го прави. Но, се надевам дека повеќе од нас ќе посветат поголемо внимание на изборот што го правиме кога се приближуваме до полиците за продавници за леб и пециво.
Што мислите за белиот леб? Каков вид леб преферираш? Ние сакаме да го знаеме вашето мислење во коментарите подолу!
Извори за овој напис вклучуваат:
http://www.naturalnews.com/045696_white_bread_obesity_weight_gain.html - бел леб
Бидете во тек со новостите за Виата Верде Виу.
Написи за здрав начин на живот, рецепти и многу повеќе.
Низ она што го поминале другите читатели.
Јадењето печурки се бори против ракот и ги обновува клетките
Која храна треба да јадете дневно за да спречите рак
Митот за протеините
Она што читателите го кажуваат за „Студиите велат дека продолжената потрошувачка на гоен бел леб придонесува за болести како што се дијабетес“
Ние јадеме само црн леб. многу е добро Јас го препорачувам.
Најдобриот леб е домашен. Комерцијалниот е полн со адитиви во храната, штетни за организмот. Колку што знам, најздрав леб е 'ржаниот леб.
Зошто не можете да најдете поздраво брашно поевтино во продавниците? Јас или јадам 'ржан леб или црн леб, но знам дека и тие не се 100% здрави.
Niceе беше убаво ако статијата имаше потпис, па да знаев кому му се обраќам. Кога се прави упатување за повеќе информации, врската не се фрла залудно, туку дури и врската од каде може да се земат информации или од каде што се цитирани (не како што беа ставени овде, како http://www.livescience.com ) Особено кога ќе напишете: „Еве ја целосната студија: (http://www.ncbi.nlm.nih.gov)“.
Точно, бидејќи јадам леб од трици јас? се чувствувате многу подобро, вари? светло, содржи влакна и е многу сочно. Торта? од трици со дијаметар од 20 см m? задржи два дена лесно. Што е во ред, почнува 3-от 4-ти ден? Мувла? IASC?.
Постојат јадења или салати што не можете да ги јадете без леб, јас лично јадам околу 3 парчиња леб на ден, пченица, пченица или греам. Мислам дека умерена потрошувачка на леб не боли.
Точно. Дали службените лица имаат службено pdv? Дали споменатата литература може да биде погрешна .официјалните лица можат да имаат најмалку два извори
И фолијата го завиткаше меленото куче во чоколадо. На крајот на краиштата, веќе не смееме да јадеме !
Се согласувам дека е штетно за организмот секаков вид на леб, може да се замени со ориз, сладок компир. но не дебелее, согорува вишок калории, нешто што не го знаат сите.
Знаев нешто за негативните ефекти на белиот леб, но не толку лошо. Проблемот е во тоа што интегралниот леб% во нашата земја не знае дали е пронајден. Кој гарантира дека оној што се продава како леб од интегрален леб не е само „обоен“? Колку луѓе ќе мора да се разболат и да умрат се додека оние што имаат обврска да издадат законодавство во нашата земја за заштита на здравјето на населението преку информации; кога на сите етикети на производите што се продаваат во Романија ќе можеме да го прочитаме потеклото, местото каде што растело некое растение или животно, каде што биле обработени и особено КОЛКУ и со кои компоненти биле преработени! За жал, живееме во свет кој полека, но сигурно се уништува. а сепак Бог беше и е толку дарежлив да ни дава живот на оваа прекрасна планета што полека, полека уништуваме. но сигурно. Дали има уште пат назад?.