СТУДИЈА Чаша кисел сок на ден го зголемува ризикот од рак за 20%
Редовното консумирање сладок сок или кисел пијалок го зголемува ризикот од рак, според сеопфатната студија објавена во четвртокот од тим истражувачи во Франција, информира АФП и Здружението на печатот.
Потрошувачката на слатки или кисели пијалоци се зголеми во последните децении ширум светот. Претходно, оваа потрошувачка беше поврзана со зголемен ризик од дебелина и главен фактор за активирање на рак.
Тим истражувачи од Франција тргнаа да проучат асоцијација, досега помалку студирана, помеѓу киселите пијалоци и ризикот од карцином. „Откривме дека зголемената потрошувачка на засладени пијалоци е позитивно поврзана со ризикот од рак воопшто и карцином на дојка“, велат авторите на истражувањето објавено во Британскиот медицински журнал (BMJ). диги24.ро.
„Зголемувањето на потрошувачката на засладени пијалоци за само 100 милилитри на ден, во просек, еквивалентно на мала чаша или скоро третина од стандардната доза, е поврзано со 18% зголемување на ризикот од карцином. рече д-р Матилде Тувиер, лидер на Истражувачкиот тим за нутриционистичка епидемиологија (EREN), со 22% зголемен ризик од рак на дојка.
Ризикот е сличен без разлика дали станува збор за засладени слатки пијалоци или чист овошен сок без додавање шеќер. Според студијата, двата вида пијалоци се поврзани со поголем ризик од рак.
Резултатите сугерираат на 30% зголемување на ризикот од дијагностицирање кај „сите видови на рак“ во групата која конзумира повеќе слатки пијалоци, во споредба со оние со помал внес.
Иако студијата нема каузална врска, таа демонстрира „значајна асоцијација“, како што објасни истражувачот за АФП. Студијата ги разгледа факторите (возраст, начин на живот, физичка активност, пушење.) може да влијае на резултатите.
„Се чини дека шеќерот игра голема улога во оваа асоцијација со рак“, што може да се објасни само со зголемување на телесната тежина кај учесниците во студијата.
Дебелината е позната причина за тринаесет карциноми, но оваа неодамнешна студија покажа дека и луѓето кои се слаби имаат поголем ризик доколку консумираат малку поголеми количини слатки пијалоци или овошни сокови.
Тимот забележа дека „прекумерната тежина и зголемувањето на телесната тежина не можат да бидат единствените предизвикувачи за поврзаност помеѓу слатките пијалоци и ризикот од рак“. Истражувачите посочија на друга студија, според која слатките пијалоци фаворизираат маснотии околу стомакот дури и ако некое лице има здрава тежина, што може да го промовира развојот на тумори. Друго објаснување за оваа асоцијација може да биде високиот гликемиски индекс на слатки пијалоци, истакнаа авторите, цитирани од Асоцијацијата на печатот.
Сепак, студијата не открила никаква поврзаност помеѓу потрошувачката на вештачки засладени пијалоци и ризикот од рак, забележале авторите. Сепак, статистичката моќ на анализата за овој аспект е веројатно ограничена поради релативно малата потрошувачка на овој вид пијалок кај овој сегмент од популацијата. Со други зборови, фактот дека не е идентификувано такво здружување во оваа студија, не значи дека нема ризик, објасни истражувачот.
„Засладувачите не се алтернатива и очигледно не се препорачуваат на долг рок“, рече Тувие. „Најдобар метод е„ намалување на шеќерот ““, рече таа.
„Во Франција, препораката е помалку од една (мала) чаша овошен сок на ден“, рече специјалистот.
„Засладен пијалок содржи најмалку 5% шеќер, а 100 милилитри чист сок од портокал, без додаден шеќер, содржи околу 10 грама шеќер (околу две коцки)“, рече Тувиер.
Истражувачите интервјуирале повеќе од 100.000 возрасни лица кои учествувале во француската студија NutriNet-Santé, кои биле 42 години и претежно женски (79%).
Следените учесници до девет години (2009-2018) пополнија најмалку два диетални прашалници, валидирани преку Интернет, поврзани со нивната редовна диета и дневна потрошувачка на слатки пијалоци (вклучително и 100% природни) или вештачки засладени.
За време на мониторингот, во просек се регистрирани 2.193 случаи на рак на возраст од 59 години.
За авторите на студијата, овие резултати „ја потврдуваат важноста на постојните нутриционистички препораки за ограничување на потрошувачката на слатки пијалоци, вклучувајќи 100% овошни сокови, како и мерки за политика“, како што се даноците и трговските ограничувања против нив.