СТУДИЈА; Клучот за здрава исхрана лежи во генетскиот профил на секоја личност; еМарамурите
Тим истражувачи од Универзитетот во Торонто во Канада, предводен од Ахмед Ел-Соеми, професор по нутриционистички науки, ја спроведе првата студија за влијанието на диетите врз основа на генетскиот профил на волонтерите врз навиките на јадење, информира dailymail.co.uk.
„Откривме дека луѓето кои добиваат совети за исхрана врз основа на нивниот генетски профил се подобруваат диета во поголема мера отколку луѓето кои следат општи совети за диета “, - рече Ел-Соеми.
Истражувачите се обидуваат долго време да разберам зошто некои луѓе различно реагираат на јадење иста храна, и нудење персонализирани диети, во зависност од генетскиот профил, е дел од оваа нова гранка на истражување во оваа област.
Канадски научници, чиј труд беше објавен на Интернет во списанието PLoS One, објави информации за потрошувачката на кофеин, натриум, витамин Ц и шеќер од 138 млади и здрави возрасни лица.
Волонтерите беа поделени во две студиски групи. Една од групите доби персонализирани препораки за исхрана, во зависност од генетскиот профил на секоја од нив, поврзано со четирите компоненти на храна, а другата група доби општи препораки, негенетски персонализирана, во однос на истите компоненти на храната.
Промени во навиките во исхраната на волонтерите беа оценети три месеци и една година по почетокот.
Научниците открија дека луѓето кои добиле персонализиран совет по три месеци започнале да покажуваат подобрувања во исхраната, а промените беа уште поизразени една година подоцна.
Така, оние за кои беше објавено дека се носители на верзија на ген во врска со внесувањето сол и високиот крвен притисок значително го намалија внесот на натриум (трпезариската сол е натриум хлорид, не) во исхраната, во согласност со добиената препорака., во споредба со групата која доби стандардна препорака за потрошувачката на сол.
Не се забележани други ефекти врз другите компоненти на исхраната.
Сепак, повеќето од волонтерите веќе ги исполниле препораките за исхрана за другите три компоненти на храната на почетокот на студијата., и ова би можело да биде објаснувањето за кое не се забележани значителни промени во однос на придонесот на овие компоненти.
„Оваа студија опфаќа голем број важни ограничувања на претходните истражувања кои се обидоа да го измерат влијанието врз животниот стил на откривање на генетски информации на секоја индивидуа. Претходните студии се фокусираа на предвидување на ризик од болест, а не на генетски компоненти поврзани со метаболизмот., што влијае на одредени компоненти на диетата “, рече Ахмед Ел-Соеми.
Извор: Медиафакс