Студија Шеќерот го одложува одговорот на невроните кои сигнализираат ситост, па затоа јадеме повеќе
Диетата богата со шеќер го нарушува нервниот круг што им овозможува на луѓето да се чувствуваат сити и ги предизвикува да прејадуваат, покажува истражувањето спроведено на Универзитетот во Мичиген, пишува Агерпрес.
Истражувачите развија генетски маркер кај допаминергичните неврони кај комарците со оцет за да ја набудуваат реакцијата на инсектите на различни количини шеќер.
Специјалисти откриле дека кога на комарците им се дава диета со висока содржина на шеќер, одговорот на невроните што сигнализира награда во мозокот е побавен и одложен.
За да проучат дали намалената активност на овие неврони како одговор на шеќерот ги натерала комарците да јадат повеќе, истражувачите воведоа молекула во инсекти допаминергични неврони, активирана со црвено светло.
Под услови на црвено светло, допаминергичните неврони кај комарците на диета со висока содржина на шеќер беа активирани на нивоа слично на инсектите чиешто тело не беше под влијание на истражувачите, што ги натера овие комарци да јадат помалку., иако имаа пристап до храна. Сепак, во отсуство на активирање на црвено светло, шеќерот во исхраната го забави чувството на ситост, а инсектите продолжија да јадат.
„Во случај на диета со висока содржина на шеќер, откриваме дека допаминергичните неврони во оцетот се помалку активни затоа што високиот внес на шеќер го намалува интензитетот на одговорот на сладоста што доаѓа од устата“, рече Моника Дус, водечки истражувач на студијата. направени во УМ.
„Animивотните го користат овој одговор поврзан со допамин за да можат да направат проценки за нивото на задоволство или ситост дадена од храна. Во случај на комарци со диета со висока содржина на шеќер, овој процес е нарушен - има бавно активирање на допаминските неврони и со тоа тие завршуваат со јадење повеќе отколку што им треба, што со текот на времето ги тера да добиваат на тежина “, додава специјалистот.
Истражувачите исто така откриле дека овој феномен е реверзибилен. Исправување на активноста на клетките поврзани со сладок вкус - намалување на пристапот на комарците од оцет до диета со висока содржина на шеќер - го нормализира одговорот на овие неврони на шеќерот.
Процесот е нешто сличен на зависноста од дрога, објасни Дус, бидејќи шеќерот го активира истиот систем на наградување во мозокот. Така, како што се повеќе шеќер доаѓа во контакт со јазикот, чувствителноста на системот за наградување се намалува, а на регионите на мозокот им треба повеќе шеќер за да постигнат чувство на задоволство.