Студија за црвен кромид ги убива клетките на ракот
Овој вид кромид има некои големи придобивки во борбата против ракот, велат научниците.
За време на готвењето, не знаете дали треба да изберете црвен кромид или бел кромид? Па, дури и ако кромидот може да ве расплаче кога ќе го исецкате, сигурно нема да пролеете солзи откако ќе ги прочитате заклучоците од ова ново медицинско истражување.
Од сите видови кромид, црвениот кромид е најефикасен во уништувањето на клетките на ракот во некои форми на рак на дебелото црево и рак на дојка, покажа неодамнешното истражување објавено во списанието Food Research International, пишува rd.com . И ова не е единствената причина зошто црвениот кромид се смета за еден од најпознатите здрав зеленчук што можете да го јадете.
Истражувачите од Универзитетот во Гуелф отстраниле антиоксиданс (кверцетин) од пет различни видови кромид и го ставиле овој антиоксиданс во директен контакт со клетките на ракот на дебелото црево. Црвениот кромид убил повеќе клетки на рак на дебелото црево од кој било друг кромид, велат научниците.
Се чини дека потемната нијанса на црвен кромид, што укажува на повисоко ниво на антоцијанини, пигмент кој ја зголемува ефикасноста на кверцетинот, може да го направи црвениот кромид силни борци против ракот.
„Антоцијанините играат клучна улога во обезбедувањето на бојата на овошјето и зеленчукот, па затоа има смисла црвениот кромид, кој е најтемниот во нејзиното семејство, да има најголема моќ да се бори против ракот“, изјави авторот на студијата Абдулмонем. Мурајјан.
Според Абдулмонем Мурајјан, "црвениот кромид активира одредени патеки кои ги поттикнуваат клетките на ракот да умрат. Овие црвени кромид помагаат да се создаде неповолна средина за клетките на ракот и со тоа се спречува комуникацијата помеѓу клетките на ракот, што го инхибира нивниот развој".
Се разбира, научниците ни велат дека не треба да „дискриминираме“ кромид. Секоја разновидност на кромид ги нуди овие придобивки. „Сите видови кромид се силни борци против ракот, поради високата концентрација на антиоксиданси како што се антоцијанини и кверцетин“, вели Карен Ансел, автор на книгата за суперхрана која ни помага побрзо да ги лекуваме своите тела. Но, црвениот кромид е над сите сорти со кои се поврзани, благодарение на големата количина на пигмент, како што се антоцијанини, пигменти растворливи во вода, кои можат да бидат црвена, виолетова или сина.
Научниците се надеваат дека во иднина ќе ги тестираат ефектите на црвениот кромид врз луѓето. Дотогаш, можете да се обидете лесно да го замените белиот кромид со неговиот роднина, црвениот кромид, за да уживате во придобивките од антиоксидансите што ги содржи.