Студија за германско мени Повеќето детски јадења не успеваат
Детски дел од шницел со помфрит: популарен, но не мора здрав.
(Фото: имаго/Манфред Сегерер)
Детски дел од шницел со помфрит: популарен, но не мора здрав.
(Фото: имаго/Манфред Сегерер)
Тестенини со сос, колбаси со помфрит: четири од пет детски јадења во рестораните во оваа земја се нездрави, открива една студија - а меѓу нив нема ни гастро-ланци. Министерот за храна Кликнер сега сака да преземе нешто.
Нашите навики во исхраната се обликуваат во детството, а зеленчукот и производите од цели зрна се едноставно дел од здравата исхрана. Но, според истражувачите, детските јадења што се служат во германските ресторани се претежно нездрави.
Според студијата, 70 проценти од сите детски јадења се секогаш иста, нездрава храна.
(Фото: алијанса за слики/Силвија Маркс /)
Според студијата, 70 проценти од сите детски јадења се секогаш иста, нездрава храна.
(Фото: алијанса за слики/Силвија Маркс /)
Околу четири од пет испитувани намирници се штетни за организмот од нутриционистички аспект, рече Свен Шнајдер од Хајделбершкиот универзитет на „Франкфуртер алгемајне сонтагсцејтунг“ („ФАС“). Заедно со други истражувачи, тој ги оценил детските јадења на менијата во 1877 година.
Синџирите за ресторани не беа земени предвид. Студијата сè уште не е објавена во рецензиран весник.
Премногу маснотии и калории
Повеќето детски јадења содржеа премногу маснотии и калории, само неколку хранливи материи и често црвено месо, изјави Шнајдер за ФАС. Ова месо, односно свинско и говедско месо, се смета за особено нездраво. Според научниците, живината, на пример, е подобра.
Федералната министерка за храна iaулија Кликнер (ЦДУ) објави на Твитер дека резултатите од студијата се причина за средба со претставници на ресторани и пабови.
Не се вклучени ниту еднократно производи од цели зрна
Педесет и четири проценти од прегледаната храна содржела помфрит, а не бил пронајден ниту еден интегрален производ, објави ФАС. Според универзитетот, стандардите за квалитет на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) за ручеци во дневни центри и училишта служеле како основа за евалуација.
Околу една четвртина од испитаните јадења не исполнија ниту еден од единаесетте критериуми на ДГЕ, рече Шнајдер. Покрај тоа, нема доволно разновидност. 70 проценти од сите детски јадења се секогаш иста, нездрава храна: шницел со помфрит, пилешки грутки, колбаси со помфрит, хамбургери, само помфрит со кечап или мајонез или јуфки со сос.