Студија за структури на трошоци и цени во угостителството во училиштето (KuPS) - DGE

угостителството

Струја

Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.

Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?

Студија за структури на трошоци и цени во угостителството во училиштата (KuPS)

Студијата ДГЕ ги испитува трошоците за училишни оброци во Германија

„Студија за структурите на трошоците и цените во училишните оброци (студија на KuPS)“ има за цел да ја подобри состојбата со податоците за дискусија за трошоците и цените на училишните оброци.

Целите на студијата KuPS се:

  • Јасно се презентираат структурите на цените и трошоците,
  • влијанието на спроведувањето на стандардот за квалитет на DGE и
  • покажуваат трошоците и профитабилноста на различните општински концепти за угостителство во училиште и
  • Изведете препораки за училишни и материјални трошоци, како и за давателите на храна.

Студијата KuPS се спроведува во координација со Националниот центар за квалитет за исхрана во дневните центри и училиштата (NQZ). Студијата е нарачана од Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) како дел од „ВО ФОРМА - иницијатива на Германија за здрава исхрана и повеќе вежбање“. Вашите резултати се очекуваат во есен 2018 година.

Лице за контакт

Д-р М.Ернестин Текленбург
Проф. Маргит Белтс