Студијата за слабеење покажува какви ефекти навистина има наводно нездравото сирење врз вашето тело
Студија покажува какви ефекти наводно нездравото сирење навистина има врз вашето тело
Loversубителите на сирење можат да навиваат. Постојат нови докази дека заситените маснотии во сирењето, млекото и другите млечни производи не се поврзани со дебелина, зголемен ризик од срцеви проблеми и резултат на смрт.
Студијата, објавена овој месец во Американскиот журнал за клиничка исхрана, покажува дека луѓето кои редовно консумираат сирење, полномасно млеко и други млечни производи со многу маснотии, не се со поголем ризик од срцев удар, мозочен удар или други болести умираат како луѓе кои ги избегнуваат овие производи.
Сирењето и целите млечни производи честопати се сметаат за нездрави поради нивната содржина на маснотии
Ова е една од многуте нови студии, од кои сите покажуваат дека маснотиите не се толку лоши за нашето здравје како што се сметаше веќе некое време. Наместо тоа, шеќерот и едноставните јаглехидрати може да бидат поголем проблем. Наодите се спротивставуваат на популарното верување дека конзумирањето богата храна како путер и сирење е лоша навика што е подобро да ја напуштите, особено ако сакате да изгубите тежина.
За студијата, 3.000 возрасни биле испитани во период од 22 години. Вредностите на маснотии од животински масти редовно се мереле во крвта со цел да се утврди нивниот внес на сирење и други производи со многу маснотии.
„Нашите откритија не само што се совпаѓаат со растечките докази кои покажуваат дека, спротивно на популарното верување, млечните маснотии не го зголемуваат ризикот од срцеви заболувања или други предвремени смртни случаи, туку и ја зајакнуваат оваа теорија“, рече Марсија Ото, раководител на студијата и доцент од Универзитетот во Тексас, Факултетот за јавно здравје во изјава.
Упатствата за исхрана сепак препорачуваат луѓето да избегнуваат заситени масти
Се повеќе истражувања ја откриваат горчливата вистина зад митовите во исхраната: Многу верувања се засноваат на невешт или непостоечка наука. Многу луѓе продолжуваат да веруваат дека јајцата го зголемуваат холестеролот, сокот од портокал е дел од целосниот појадок, а масната храна дебелее - и покрај доказите кои ги побиваат овие митови.
Јас не бев исклучок бидејќи пораснав со двајца родители кои беа свесни за здравјето и веруваа дека храната со многу маснотии е лоша. Во нашиот фрижидер имаше маргарин; Нискомаслено или безмасно млеко беа единствените видови што ги пиев, а налепниците на кои пишуваше „малку маснотии“ трепереа на решетките од гранола што ги јадев како дете. Сега има сè поголем доказ што покажува дека само производите со многу маснотии не доведуваат до зголемување на телесната тежина. И покрај тоа, многу официјални упатства за исхрана бавно ги прифаќаат овие наоди.
Организациите познати ширум светот советуваат и против заситените масти
Во Упатствата за исхрана за Американците, Министерството за земјоделство на САД ги советува луѓето да не консумираат многу производи со целосна масленост и ги охрабрува да консумираат подобра храна како житарици, леб и преработени житарици. Кога станува збор за млечни производи, водичите се согласуваат: треба да користите храна без маснотии или малку маснотии.
Здравствената организација на Американското здружение за срце, исто така, препорачува ограничување на потрошувачката на заситени маснотии, особено за сирење и други производи од животинско потекло кои содржат „лош“ холестерол и се верува дека придонесуваат за срцеви проблеми.
Избегнувајте шеќер и рафинирани јаглехидрати ако сакате да изгубите тежина
Неодамнешните студии покажуваат дека рафинираните јаглехидрати и шеќери, за разлика од мастите, можат да бидат поврзани со зголемување на телесната тежина. Земете студија објавена во научното списание „Лансет“ како пример. За студијата, научниците испитале повеќе од 135.000 луѓе од 18 различни земји и споредиле луѓе кои биле на диета со малку маснотии со луѓе кои избегнувале јаглехидрати што е можно повеќе.
Кето диетата како клуч за слабеење?
Луѓето кои држеле диета со малку маснотии поверојатно умирале од срцев удар и други срцеви заболувања. Спротивно на тоа, луѓето кои држат диета со малку јаглени хидрати имале помал ризик од предвремена смрт. Во светло на нивните откритија, авторите на студијата заклучиле дека „глобалните упатства за исхрана треба да се преиспитаат“.
Овие резултати делумно доведоа до преиспитување: диетата со кето ужива голема популарност. Оние кои јадат соодветно, користат масна храна како месо, путер и сланина, додека скоро целосно ги елиминираат јаглехидратите од нивниот план на исхрана, а со тоа и многу овошје.
Најновата студија го поддржува постојното знаење за мастите. Нутриционистите никогаш не треба да сугерираат дека е нездраво да се јаде заситена маст.