Суфле од тиква - Кулинарски рецепти - романска и меѓународна кујна

Време на подготовка

состојки

  • 4-5 јајца
  • 3 тиквички
  • 2 вратоврски копра
  • 250 гр урда
  • 250 гр кравјо млеко
  • 4 лажици бела презла
  • 100 гр путер
  • 200 гр крем

Начин на подготовка

1. Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Посипете го со сок, посипете со сол и оставете го да се излади неколку минути.

суфле

2. Во меѓувреме, измијте го копарот и ситно исецкајте. Добро изматете ги јајцата и додајте врз нив изрендана тиквичка, урда, телемео и павлака. Додадете копра и добро измешајте. Ако составот е премногу мек, додадете две лажици презла.

3. Одделно подгответе го плехот за хиена, премачкајте го со путер и лебници и истурете го составот.

4. Ставете ја во топла рерна и откако ќе зарумени, оставете ја да се излади. Прелијте со чинија и послужете ја со други јадења со месо или јогурт.