Сулзе - Рециклирајте ги остатоците и избегнувајте губење храна
Кога супата од месо се готви, постојните состојки се исцедуваат, така што супата станува јака. Кој месо и варен зеленчук сè уште сакаат да рециклираат, може да се најде тука рецептот за еден добар желе. Можам само да кажам, моето семејство сака добар сос!
Состојки Сулзе
¾ литар јака супа од месо
Прибл. 500 гр месо (од супа од варено месо)
100 гр грашок претходно зготвен
Зеленчук од супа (моркови, целер, корен од магдонос)
12 листови желатин
Солена пиперка
Сулзе: така функционира
Месото и зеленчукот од супа ќе бидат се сече на мали коцки и се меша во претходно зготвениот грашок. Зачинете добро со сол и црн пипер. 12-те листови желатин ќе бидат натопена во ладна вода. Загрејте малку супа од месо и растворете го исцедениот желатин во супа од месо.
- Исецкајте го месото и зеленчукот.
- Geелатинот е натопен во ладна вода.
- Исцедете го желатинот добро и растворете го во топла супа.
Сецканиот зеленчук и месото сега се ставаат во калапи. Потоа истурете ја супата и околу 2 до 3 часа во Изладете го фрижидерот.
- Малите исечени состојки добро зачинете ги со сол и црн пипер.
- Истурете ги ситно исецканите состојки во калапите и наполнете ги со супа.
Штом Sulze е задебелена, можете да ги дадете од формуларите. Jелесот има особено добар вкус кога се сервира со оцет и масло.