Сунѓерска торта на кралицата Викторија со малини; Тој негува жени како тебе веќе 20 години

Класична англиска торта, која greatејми Оливер ја подготвува со големо задоволство. Еве го рецептот:

малини

* 10 порции * време на готвење 1 ч

250 гр путер на собна температура + путер за подмачкување

250 гр кафеав шеќер (можете да користите и бел)

Неколку капки розова вода (по избор)

За крем од ванила

1. Загрејте ја рерната на 190 степени Целзиусови, а потоа замачкајте тркалезна тава (или две, ако имате две) со путер. Направете два countertops, па затоа, ако немате два тркалезни плех за печење, користете го истиот двапати.

2. Победете го шеќерот со путерот додека составот не стане лесен и мек. Додадете ги јајцата едно по едно, а потоа додадете сок од портокал и брашно.

3. Истурете го тестото во двата плех (или половина во еден) и печете 20-25 минути. После печењето, извадете го и оставете го да се излади.

4. Додадете 2-3 капки розова вода во џемот од малина - по избор. Внимавајте да не ставате премногу бидејќи аромата е многу јака!

5. За да направите крем од ванила, матете ја течната павлака со ванила есенција и шеќер додека не почне да се стврднува (но не целосно).

Откако ќе ги подготвите двете теста, намачкајте ванила крем над едно, ширете малини одозгора, па ставете го второто. Може да го намачкате и со крем од ванила, а потоа да го украсите со малини или само да го премачкате со шеќер.