Супа од цвекло со говедско и рен - рецепт

1.Месото исушете го и исечете го на коцки (како гулаш) со бибер, сол и црвена пиперка во големо тенџере и пржете околу 5 минути

говедско

2.Истурете 1 1/4 литар вода и оставете да зоврие, покријте го и нежно гответе го 1 час на средна топлина

3.Во меѓувреме, исчистете ги и излупете ги цвеклото и морковот, а потоа исечете го кромидот и исечкајте го

4-ти.По 1 час исцедете го месото во сито - соберете ја чорбата со сад и чувајте го месото топло одделно - во рерна со малку супа за да не се исуши, истурете го остатокот од чорбата назад во тенџерето

5.Додадете цвекло, моркови, ловоров лист, оцет и кромид и 1 лажичка зеленчук и оставете да зоврие 20 мин. По 20 мин. Пире од цвекло, моркови во тенџере, додадете павлака, рен

6-ти.Повторно додадете го месото, зачинете по вкус со бибер и сол, оставете го месото да стои уште 9 минути на тивок оган

7-ми.потоа извадете го ловоровиот лист, послужете го во загреани плочи, исечкајте го магдоносот и посипете го над него

8-ми.Совет: при чистење на цвекло, користете ракавици за еднократна употреба бидејќи црвената боја тешко се мие од кожата