Супа од француски кромид - кујна Уречеатеи
Супа од француски кромид не е ништо друго освен, како што сугерира името, деликатес на француската кујна. И, ако очекувате да биде храна со скапи и комплицирани состојки, дознајте дека не е. Напротив. Доволно е да имате само кромид, вода, брашно и зачини. Избрав малку, но малку покомплицирана опција, по долги пребарувања на Интернет. Супата е кремаста, многу кремаста, силна арома и ве става на нозе како кромид.
Имам само добри зборови за оваа супа, нема што да обвинувам. Можеби само мирисот на закоравен кромид ја напаѓа целата куќа. Така е, не ми се допадна
Состојки супа од француски кромид
- 800 гр кромид
- лажица брашно
- 70 гр путер
- 100 мл бело вино
- 1 л говедска или пилешка супа
- 100 гр рендано сирење Груер
- лажичка сушена мајчина душица
- сол и бибер по вкус
- 2 нишки свеж магдонос
- пржени парчиња багета
Исечете го кромидот на тенки парчиња. Растопете го путерот во тенџере и додадете го кромидот, кој се готви околу 15 минути на тивок оган, мешајќи повремено со дрвена лажица, внимавајќи кромидот да не изгори. Додадете го виното, а по 2-3 минути брашното и шифрирањето. Мешајте додека сокот во тавата не се апсорбира. Додадете супа од говедско месо и оставете да врие околу 40 минути, а потоа исклучете го огнот.
Топла супа се става во индивидуални чинии. Одозгора ставете парче пржена багета и посипете со рендано сирење и сецкан кафеав магдонос. Ставете ги садовите во рерна додека не се стопи сирењето.
Ако немате чинии отпорни на топлина, прескокнете го овој чекор, само ставете го топол тост, и сирењето малку ќе се стопи.
Се надевам ви се допаѓа рецептот за супа од француски кромид и пробајте го што е можно побрзо!