Супа од киселица

За 4 порции:

морско оревче

250 гр киселица
1 куп хервил
1 чешне лук
2 лажици маслиново масло
ретко рендана кора од 2 органски лимета
50 ml суво шери
700 ml супа од зеленчук
150 гр павлака • сол
бибер од мелницата
морско оревче
2-3 лажици сок од вар
2 парчиња тост од интегрално брашно1 Измијте киселица и хервил, тресете го суво и грубо исечкајте. Излупете и ситно коцкајте го лукот. Загрејте 1 лажица масло во тенџере. Во него испржете киселица, червила, лук и половина кора од вар. Деглаз со шери. Додадете зеленчук, варете го околу 5 минути на средна топлина.
2 Супа пире. Промешајте ја павлаката, зачинете со сол, бибер, рендан морско оревче и сок од вар. Исечете го тостот во ленти. Загрејте го остатокот од маслото. Пржете ги парчињата леб во него додека се вртите додека не станат крцкави. Посипете со остатокот од кора од вар. Послужете ја супата со наздравените ленти за леб (крутони).
ТЕШКА: лесно
ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА: приближно 30 мин.
ПО ДЕЛ: приближно 210 kcal, 5 g протеини, 10 g маснотии, 20 g јаглехидрати