Супа од компир со говедско месо - рецепт

1.Гответе го говедскиот ресен во зовриена вода со кромид и ситно исечкана зелена супа околу 1 1/2 до 2 часа.

супа

2.Исечете ги излупените компири на околу 2 см коцки и сијалицата од целер во приближно 1 см коцки. Исечете ги исчистените моркови и дршката од празот и исечете го кромидот на ленти.

3.Коцкајте ја сланината и испржете ја во голем тенџере на врело масло. Додадете ги исечените компири и зеленчукот и пржете околу 10 минути. Додадете семе од ким, риган и ловоров лист. Дополнете со говедско месо и покријте го и варете го 40 минути на ниска температура.

4-ти.Пире дел од супата со рачен миксер или миксер. Измешајте сè заедно со кремот и зачинете со сол и бибер (можеби малку повеќе Меги).

5.Исечете го говедското месо во мали ленти/коцки и оставете го да се загрее во супа заедно со винерските колбаси (целина). Посипете со малку сецкан магдонос и сервирајте.