Супа од морков и пашканат

за 4 порции

  • 1 куп моркови
  • 2 пашканати
  • 1 мал стап праз
  • 1 лажичка путер
  • 1 литар вода
  • 1 чаша крема фраш (= 150 гр.)
  • 80-100 мл Кикоман природно приготвува на сос од соја
  • свежо мелен пипер
  • Кари во прав
  • 2 лажици свежи, сецкани билки

подготовка

Излупете ги морковите и пашканатот и исечете ги на коцки. Исчистете го и измијте го празот и исечете го на тенки прстени. Загрејте го путерот, додадете го зеленчукот и соте. Истурете еден литар вода, оставете да зоврие и варете го покриено околу 15-20 минути. Супа пире, рафинирајте со 100 гр крем и зачинете со соја сос, бибер и кари во прав. Истурете супа во декоративни чинии за супа, украсете ја со преостанатиот крем во делови и билки.

мелен пипер

Совет: Малите ќебапи направени од свинско филе добро одат со супа. Исечете 200 гр свинско филе на коцки и наредете ги на мали дрвени ражничи. Измешајте три лажици соја сос со грубо мелен пипер и ¼ лажичка снегулки од чили, измијте ги ражените со неа и пржете на загреано масло околу 4-5 минути.