Супа од Том Јам Ганг

Најпознатото тајландско национално јадење е зачинетата супа од Том Јам Ганг, чии главни состојки се печурки и ракчиња.

л супа од зеленчук Компјутерски корен од галангал, околу 2 см тајландски ѓумбир Елементи од пролетен кромид без праз Лажици сок од лимон или вар Stg лимонова трева Лажици сос од риба по вкус Msp чили паста Енергија чили pod Лажичка кафеав шеќер Мали домати г печурки g мали ракчиња, подготвени да се готват без глава Лажица кокосово млеко за рафинирање Куп коријандер за гарнир

1
1
4-ти
1
2
3
1
1
1
3
250
400
2
1

60 мин. Вкупно време
30 мин време за подготовка
30 мин. Време за готвење

1. Пред да започнеме со подготовка на оваа кисела и зачинета тајландска супа, треба да се направат некои подготовки.
2. Излупете го ѓумбирот и исечете ги на парчиња, изматете ја лимонската трева, преполовете ја чили-пиперката, извадете ги семките и исечете ги на ситни парчиња.
3. Исечете ги доматите на мали парчиња и тенко исечете ги печурките. Исечете го пролетниот кромид на парчиња и грубо одберете ги лисјата од коријандер. Исплакнете ги ракчињата и оставете ги настрана.

1. Сега можеме да започнеме со подготовка. За да го направите ова, врие зеленчук во тенџере и додадете ѓумбир, лимонова трева, печурки, млад кромид и чили пипер. По 10 минути, отстранете ги ѓумбирот и лимоновата трева.
2. Измешајте го сосот од риба со шеќер, сок од вар и паста чили и додајте ја во супа додека мешате.
3. Пробајте го сега и зачинете го доколку е потребно. Кога сè е совршено, додадете домати и ракчиња во подготвената супа и оставете да седат уште 10 минути, не гответе додека не се готват ракчињата.
4. За да ја намалите топлината и да рафинирате, додадете малку кокосово млеко на крајот.

Послужете ја супата Том Јам во чинии и украсете со искинатите лисја од коријандер.

Тајландските супи лесно се готват, имаат малку калории и ги стимулираат органите за варење поради нивната пикантност. Идеално за здраво, нискокалорично задоволство во исхраната.

Сите состојки може да ги набавите во Азија Продавница или во добро снабдени супермаркети.

СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ

ЧИЛИ-БАНАНА СУПА

Овој рецепт за супа од чили-банана е вкусен и зачинет состав на чили и банана.

ОГНЕНИ ТАЈ ВЕЧНИЦИ

Рецептот за огнени тајландски ракчиња со извонредни состојки и прекрасна салса гарантира апсолутен вкус.

ТАЈЛАНД ВЕЧЕР ПИЛЕ ЗА ПИЛА

Овој рецепт за тава со пилешки ракчиња е популарно јадење од Тајланд.

ФАТ ТАИ

Phat Thai се смета за национално јадење во Тајланд. Значи, ако сакате да внесете азиска магија во вашата кујна, дојдовте на вистинското место.

ОКОСОВ ОРКА СО МАНГО

Кокосовиот ориз со рецепт за манго потекнува од тајландската кујна и таму е познат како Као Нијау Муун Мамуанг.

ТИА РИБИ БИБИС

Рецептот за тајландски рибари, може да се подготви со кујнски машини, побрз и поефикасен.

Кориснички коментари

За мене лично е совршено без ракчиња, супер ако сакате нешто полесно навечер или понекогаш како почетник

Ги изоставив сосот од риба и ракчињата и користев само еден сантиметар со ѓумбирот. Беше доволно зачинет и имаше вкусен вкус.

---