Супа од зелен грашок со див лук - совршена за пролет

објавено од Корина на 17 април 2018 година // Постојат придружни врски на овој блог.

Оваа супа од зелен грашок е остра зелена, користи само неколку состојки и вкусови како чиста пролет! Особено е вкусно со свеж грашок и див лук. Алтернативно, можете да користите и пиперки или магдонос.

Свежиот грашок е чиста пролет. Светло зелена. Остри и нежни. Одлично кино и визуелно и според вкус. Затоа денес ја имам мојата прекрасна супа од зелен грашок со див лук. Работи и со свеж грашок и со грашок од замрзнувачот.

Повеќе од само пире од грашок

За разлика од соседниот остров, каде што Леон беше под влијание на англиските навики за готвење за време на магистерската диплома и пире од грашок е стандардно прилог, во Германија луѓето често знаат само грашок од преварено чорби и не мора да го поврзуваат крцкавиот свеж пролетен зеленчук од неделниот пазар. зошто?

Кога Леон и јас купивме свеж грашок од пазарот пред две недели, имаше грашок и нежен и пире со крцкави ротквици и путер од жалфија како додаток на првиот аспарагус годинава. И си помислив: што работи толку добро како пире, исто така мора да има одличен вкус како супа! И јас бев во право: Со само неколку состојки, оваа супа од грашок е многу лесно да се направи сами.

Пролет свеж од неделниот пазар или од замрзнувачот

Следниот пат кога отидов на органскиот пазар, замрзнатиот млад грашок буквално скокна во мојата кошничка: Исто како и свежиот грашок, тие не се само крцкави зелени и замрзнати свежи од полето сè додека не излупите и подготвите иста количина свеж грашок (само за нив да пире подоцна) исто така ќе ви треба непропорционално долго време. Супата од зелен грашок со замрзнат грашок има и супер вкус и затоа е идеална кога работите треба да се завршат брзо.

Во комбинација со свеж див лук, станува кремаст, освежувачки пролетен сон. Јас веќе се радував на мојата loveубов кон пролетните билки во моите рецепти за јаглен од скара билка со лардо и масло од див лук и песто од див лук. Како алтернатива на дивиот лук, можам да ја замислам и многу класичната комбинација на зелен грашок и нане.

Супа од зелен грашок со див лук за кратко време

Во секој случај, супата се прави неверојатно брзо и лесно може да стане хит од снабдувањето. Бидејќи освен свежите билки и неколку грашок како филер, лесно можете да стигнете таму со состојки што инаку би биле паркирани на залиха: супа, кромид, јаболков оцет, малку сол и бибер - и, во зависност од вашиот вкус, малку путер. Ова, се разбира, исто така може да се замени или изостави ако претпочитате да готвите веганска супа од грашок. За да ја надградите супата на главно јадење, потоа стапнете во замрзнувач и одмрзнувате две до три ракчиња по лице (алтернативно можеби парче тофу или свеж леб. На пример, мојата леб без глутен или багетата од ореви). Воила!

Уште поголема инспирација за супа

Како што веќе сте забележале: Јас само сакам супи и можев да ги јадам во кое било време од годината. Дури и во лето имам редовна свежа супа на мојата чинија. Потоа, исто така, како ладно. Мојата веганска крема супа од печурки е погодна за ова. Погледнете ги овие рецепти:

И, сега забавувајте се испробувајќи ги моите рецепти за супа!;)

икона за прибор за јадење

икона за папка со папки

икона на инстаграм

икона за pinterest

икона на Фејсбук на Фејсбук

икона за печатење

икона на плоштади

Свежа пролетна супа од зелен грашок со див лук

Автор: Корина Фреи | SCHÜSSELGLÜCK.de
Подгответе: 5 мин
Готвење: 10 мин
Вкупно време: 15 мин
Порции: 2 х
Диета: Веган

Краток опис

Оваа супа од зелен грашок е крцкава зелена, користи само неколку состојки и вкусови како ЧИСТА пролет! Особено е вкусно со свеж грашок и див лук. Алтернативно, можете да користите и пиперки или магдонос.

состојки

450 гр грашок, замрзнат
50 гр див лук
2 кромиди (алтернативно: 2 млад кромид)
1 лажица масло маслиново масло
400 мл зеленчук
2 лажици јаболков оцет
1 лажичка морска сол и црн пипер
25 гр путер (по избор)

Како депозит:

100 гр свеж грашок, исчистен (добивме 250 гр грашок за двајца на пазар)
1 лажица масло (алтернативно: маслиново масло)
малку ситно исечен див лук

прирачник

Излупете и исецкајте ја јаболката и ставете малку маслиново масло на средна топлина да стане про transирна. Додадете замрзнат грашок, деглазе со зеленчук и оставете да врие околу 5 минути (или додека не се свари грашокот).
Додека супата е на шпорет, подгответе го влошката: За да го направите ова, глазурите ставете ги во тава со малку путер (или маслиново масло), ставете малку сол и загрејте.
Следно, спакувајте ги состојките за супа во блендерот, додадете див лук, јаболков оцет, морска сол и свежо мелен пипер и пире околу 60 секунди. По избор, парче путер може да се додаде во овој чекор за да ја направите супата уште покремаста.
Последен и најважен чекор: Зачинете со сол, бибер и, доколку е потребно, малку јаболков оцет. Воила! Сега само истурете во чинии, послужете со стаклен грашок со стаклен грашок и малку див лук и уживајте.

Опрема

Нутриционистички вредности

kcal: 465 година
Маснотии: 28 гр
Јаглехидрати: 26,5 гр
Протеини: 18,5 гр

Дали сте го пробале рецептот?

Поврзете ме @schuesselglueck на Инстаграм - или оставете ми коментар под објавата на блогот. Со нетрпение очекувам!