Супа од зеленчук од говедско месо Дукан и јас - Крстарење
Недела, 19.08.2012 година
Супа од зеленчук со говедско месо Дукан - крстарење
Денес си направив супа со зеленчук и телешко месо, се покажа прекрасно.
- 250 грама телешко месо
- кокошка и кожа без коски (по избор, ставам за збогатување на вкусот)
- црвен кромид
- мал морков (морковот се толерира, не можеме да јадеме секој ден, како цвекло)
- четвртина целер
- тиквички
- грст гравче
- пипер од капсикум
- еден домат
- сол, бибер, црвен пипер, опционален борш (не кесичка, борш од природни трици)
Го исеков телешкото во мали коцки. Јас исеков кокошка нога без коски, без кожа. Јас го варив телешкото за прв пат затоа што врие посилно од пилешкото. Кога беше половина подготвен, го додадов целиот сецкан зеленчук, плус пилешкото. Откако добро се варија, додадов сецкан магдонос и две изматени цели јајца што беа искинати. Борша по избор со неколку врие пред да готвите.