Пролетен замор и недостаток на железо
Во зимските месеци на рана пролет, вегетаријанците и веганите се соочуваат со уникатни нутриционистички предизвици што можат да ги изморат. Додавањето природни извори на железо може да го промени ова за една недела.
Ironелезото е одговорно за испраќање кислород до ткивата. Заморот е резултат на недостаток на кислород во ткивата. Затоа, железото е од суштинско значење за намалување на заморот. Проблемот со кој се соочуваат веганите и вегетаријанците е наоѓање добар извор на железо за борба против оваа тежина. Недостаток на железо може да се појави кога:
- Не можете да најдете соодветни извори на растенија што содржат железо
- Имате нездрава диета
- Следете навики кои ја инхибираат апсорпцијата на железо - на пример, пијте кафе или црн чај веднаш после јадење.
- Вежбајте интензивно, особено во спортови за издржливост или перформанси, како што се трчање, фудбал и боди-билдинг.
Како да додадете железо преку сок?
Телото не апсорбира железо од растителни извори толку ефикасно како што тоа го прави од животински извори. Растворливите влакна ја намалуваат апсорпцијата на железо. Свежо ладно цеден сок нежно ги отстранува растворливите влакна, овозможувајќи му на телото поефикасно да ги апсорбира.
- Најголемата содржина на железо може да се најде во магдонос, босилек, нане, морков, цвекло, брокула, круши или грозје. Еднаш неделно може да исцедите суров компир, а во текот на летото да одите јагоди, кајсии, сливи, цреши, малини и боровинки.
- Зелен лиснат зеленчук како спанаќ, Тие содржат многу железо, но содржат и полифеноли кои го ограничуваат абортусот. Решението е да се исцеди зелен лиснат зеленчук заедно со лимон, кој содржи лимонска киселина и кој ги поништува блокирачките својства на апсорпција на полифенол.
- Најдобро време за правење сок е наутро, идеално 30 минути по будењето. Ironелезото најдобро го метаболизира организмот наутро и на празен стомак.