Супа од зелка за слабеење со месо; Цвекло
Фото: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Бишоф, Хари
Одлична варијанта на класичната супа од зелка: супа од црвена зелка со ленти од стек.
Супите од зелка се вистински класични диети. Но, исто така можете да го надградите согорувачот на маснотии со чиста совест - на пример со посно бифтек од говедско месо и сочно цвекло.
Состојки за 4 порции:
- 4 млад кромид
- 400 гр зашилена зелка
- 600 гр варено цвекло, спакувано во вакуум
- 400 гр црвена зелка
- 400 гр бифтек од говедско месо
- 4 лажици сончогледово масло
- прибл. 800 мл густин од месо
- сол
- Бибер од мелница
- Ким од ким
- 1 - 2 лажици балсамичен оцет
- 4 лажици кисела павлака
- 4 лажици кифлички ролни, за гарнир
По порција околу:
- 387 ккал
- 20 гр маснотии
- 22 гр јаглехидрати
- 30 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Измијте го и исчистете го кромидот од пролет и исечете го на прстени. Остави малку настрана за гарнир. Исечете ја зашилената зелка во ленти и исецкајте ја репката од цвекло (носете ракавици ако е потребно, бидејќи цвеклото ќе се истрие). Исечете ја црвената зелка во тенки ленти.
- Загрејте ја рерната на рерна со вентилатор од 70 ° C. Исечете го стекот во тенки ленти и кратко пржете од сите страни во врело масло во тенџере, ставете го во сад за печење и загревајте го во рерна. Во истиот тенџере, испржете го младото кромидче.
- Дегласете со супа, додадете ја цвеклото и црвената зелка и оставете ги нежно да вријат околу 15 минути. Во меѓувреме, изматете ја зелената зелка во зовриена солена вода 2-3 минути.
- Додадете го месото во супата и зачинете го со сол, бибер, оцет и семе од ким. Се редат во загреани плочи, се става одозгора зелената зелка и се украсуваат со преостанатиот млад кромид, павлака и власец.
Дали сакате повеќе јадења со супа? Потоа, погледнете ја нашата галерија со слики:
Супите од зелка совршено се вклопуваат во диета. Без разлика дали оваа брза супа од зелка или вкусна чорба од јаглен со црвен пипер - нема ограничувања за вашата имагинација. Можете да најдете повеќе вкусни рецепти со цвекло и сите видови јадења со супа на нашите тематски страници.