Супа Радаути со пилешки гради

Супа Радаути со пилешки гради е полесната верзија на традиционалната супа од стомак. Високо ценето за неговиот посебен вкус, ова јадење е почеста во кујната во регионот на Молдавија.

Време на подготовка: 1 час

Тешкотија: Просечна

состојки

Начин на подготовка

Измијте го месото добро и сварете го со малку сол. Отстранете ја пената формирана на површината и додадете го целиот зеленчук исечен на коцки.

Извадете го месото и исечете го на тенки ленти, а потоа додадете го повторно во супата.

По првото вриење добро изматете ги јајцата, измешајте ги со кисела павлака и нотка на сок од супата, а потоа додадете ја добиената паста во тенџерето и добро измешајте.

Кога е скоро готово, додадете го мелениот лук и сецканиот зелен магдонос откако ќе го исклучите огнот.

Оцет или сок од лимон се додава во времето на сервирање, според вкусот.

Како да се служи

Послужете топло, кисело со оцет или лимон.

Трикови за подготовка

За да избегнете крем од сирење со јајца, тргнете го тенџерето од оган за да ја изладите супата малку пред да ја додадете мешавината.

---