Супа зелка од посно савој - ОРФ Салцбург - телевизија

По деновите на кулинарско изобилство, повеќето од нас бараат малку умереност. Сувата зелка од савојка на Ирис Кек го прави телото забележливо полесно по само два дена.

Известување за пратката

Состојки за два дена супа:

  • ½ зелка од савој
  • ¼ кг моркови
  • 1 црвен кромид
  • целер
  • 2 излупени домати или малку доматна паста
  • Сол, чили, ловоров лист, бибер, семе од ким, слатка папрака и зачини за супа
  • Крес да го посипете

Подготовка:

Излупете го кромидот, исечете го на половина прстен и пржете го на малку масло во тенџере. (Ако користите доматна паста наместо конзервирани домати, додадете ја сега и пржете кратко со кромидот.) Истурете 1 ½ литар вода одозгора.

зелка

Четвртина зелка од савој и исечете го дршката. Исечете ги лисјата на ситни ленти и додајте ги во водата. Исто така, се додаваат изгребаните моркови и исецкани на парчиња со големина на уста и целерот.

Откако зеленчукот кратко ќе зоврие, намалете го огнот и оставете ја супата да врие нежно околу 15 минути. Сега додадете домати конзервирани на коцки. Зачинете ја супата со зачини и оставете ја малку да стрмни. (Чилито го разгорува нашиот метаболизам.) Посипете го со свежиот кора од кора пред сервирање.