Супер едноставно пилешко Дижон во сос од бело вино со тарагон и цртичка ракија
M esdames et Messieurs, ако сакате француски одвреме-навреме, ова мало пилешко во сос од бело вино многу добро ќе ви одговара. Во никој случај не сакам да го кријам фактот дека ова е едноставен и вкусен рецепт. Сè што ви треба е тава, неколку едноставни состојки, скоро и да нема искуство со готвење, нешто помалку од половина час - et voilà le travail! Свежиот тарагон го обезбедува тој мал допир на одредена екстраваганција. И ѓуле ракија и дава на целата работа малку оган.
И вие го сакате тоа? Тогаш можеби ќе можам да ви кажам дека на уживањето може решително да влијае и користењето на органско пилешко пченка. Но, секако зависи од вас, нели.
И, сега ве молиме побрзајте до тавата, изиграјте ги шансоните на медиум по ваш избор, вриете и потоа натопете парче топла, крцкава багета во нежен сос. Зарем не е вистина - животот може да биде толку убав.
Имајте го вкусно! ღ
И, тука е супер едноставниот рецепт за пилешко Дижон во сос од бело вино со тарагон и цртичка ракија
2 филети од пилешки гради Измијте со кожа (а можеби и со крилја) и исушете го. Потоа со сол и црн пипер сезона и на страната на кожата со малку брашно опрашвам. 1 лажица масло путер Се топи во тава на среден оган и пржете ги филетите од кожата надолу околу 10 минути додека кожата не стане кафеава и крцкава. Свртете и пржете кратко на другата страна. Извадете го месото од тавата.
250 гр печурки (на пр. буковка и печурки) доколку е потребно, избришете со мирис на четка или кујна. Преполовете или исечете ги на не премногу тенки парчиња. Зголемете ја температурата на тавата и пржете ги печурките во маснотиите за пржење од пилешкото додека не поруменат. 1 кромид и 1 чешне лук Излупете, исечете ги на ситни ленти, додајте ги на печурките и кратко промешајте додека не мириса добро.
За сосот од бело вино додадете печурки 250 мл бело вино гасне и со 250 мл пилешка супа кисна. 2 дарежливи сенфчиња од Ел Дижон и 1 лажица сецкан тарагон Промешајте, зачинете со сол и бибер и оставете да врие околу 10 минути.
Ставете ја кожата на пилешкото нагоре во тавата и отворено врие уште 10 минути.
Ставете го пилешкото на чинија. Сос од бело вино со сол и црн пипер како и со 1 лажица масло од јаворов сируп и 1 куршум ракија (приближно 1-2 лажици) по вкус и истурете го врз пилешкото.
Послужете со багет или ориз со долг жито.
Совет 1: Ако имате прилично мала тава, најдобро е да ги пржите печурките во 2 порции. Ова трае малку подолго, но гарантира дека печурките се навистина зарумени и не доаѓаат само куцаат во сопствената вода.
Совет 2: Доколку останат сос од пилешко и бело вино, не заборавајте да го извадите пилешкото од сосот и да го ставите во фрижидер одделно - во спротивно кожата ќе стане млитава. За да се загреете, ставете го пилешкото под решетката (или горниот оган) на горната полица на рерната неколку минути додека кожата повторно не стане крцкава. Загрејте го сосот во мало тенџере.
Патем, тука можете да најдете други вкусни рецепти со пилешко.
- Печурки од остриги
- ракија
- Печурки
- лесно
- тарагон
- пилешко
- пилешко
- пилешко
- тава
- Пропржете
- рецепт
- Рецепт за почетници
- едноставна
- сос
- бело вино
Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.
Навигација пост
Книгата „Ручек - страствено вегетаријанец“ од Ески Фиеж. Таа готви како да не сака нас ...
Попладне во Оф клубот на Тим Мелцер. Со Уве, пиво и плескавица.
Лисичарско пребарување? Сосема среќно:
- Објавено во
- Плескавици, ullвезди и сендвичи
- Месна риба
Нордиски виршли со лосос со сос од јаболко-рен и криза од билки.
- Објавено од од страна наМел
- Прочитано 3 минути
- 0 коментари
Пилешки ражничи од лимон на скара. Толку брзо, толку лесно и толку вкусно.
- Објавено од од страна наМел
- Прочитано 2 минути
- 6 коментари
- Објавено во
- Плескавици, ullвезди и сендвичи
- Месна риба
Јапонски сендвич со ориз исполнет со салата од киви и пилешко теријаки. Малку поинаква онигиразу со или без морски алги.
- Објавено од од страна наМел
- 4 минути прочитано
- 1 коментар
10 коментари
Така, никогаш нема да има остатоци од таков оброк ...
Понекогаш се случуваат чудни, непредвидени работи, ќерката на Артур.
Изгледа навистина добро. Би сакал да го јадам сам. Прашањето што го поставувам е - како да натерам некој да го подготви?
Звучи толку неискажливо вкусно што ќе ви се насоли устата и станувате навистина немирни што го немате сето тоа дома. Ммммхммммм ....
Само три збора: Vive la France.
Ја прави устата вода. И рецептот изгледа навистина брз и потполно едноставен. За жал, јас само јадев. Но, утре ќе го пробам рецептот. Бидејќи јадам пилешко и говедско месо само кога станува збор за месо, среќна сум за секој нов рецепт што нуди нешто посебно. Се сомневам, сепак, дека навистина ќе остане нешто од овој оброк. Така, врвот на складирање ќе биде излишен, барем за мене. Добар глад!
Најдобриот рецепт за пилешко месо досега. СЕКОГАШ! Фала милион, Мел!
Утре ќе се испробаат ќофтиња од маринара, навистина сум возбуден:)
LG
Кристина
После јадење салата со филе пилешки гради или козјо сирење скоро исклучиво во последните неколку недели, овој рецепт ми се чини како успешна алтернатива. Но, исто така изгледа толку вкусно крцкаво, мојата уста се полева. Добар апетит!
Многу вкусно, јас сум апсолутен fanубител на вино во храната - сè уште месото од црвено вино од времето на Мама, во одреден момент го направи и сауербратенот со црвено вино. Бело вино во јадења од риба - песна!
Супер предлог, само седнете на Нордерни на дождлив ден. ќе мораше да купи тава, постојната е искривена на плочата. по една недела посета на ресторанот, всушност е доволно ......, се исполнувате ......,
Прашање: како можев да го направам сосот малку подебел ....
Creme fraiche сирење?
Топли поздрави, солидарни честитки
Курт