Супер храна авокадо, чиа; Ко

Супер храна: Листа на најздрава храна

Се чувствува како да не поминува ден без нова супер храна. (Извор: Вестенд61/имаго слики)

Без разлика дали се локални бобинки, зелени смути или егзотични житарки: Неодамна, се повеќе и повеќе храна се покажа како т.н. суперхрана. Ние објаснуваме кои критериуми треба да ги исполнуваат суперхраната, која храна им припаѓа и на што треба да обрнете внимание.

преглед

Што е супер храна?

Иако терминот постои многу децении, „супер храна“ неодамна стана гласна збор. Во споредба со друга храна, суперхраната содржи натпросечна количина на хранливи материи како витамини, протеини и антиоксиданти и има позитивно влијание врз здравјето и физичката благосостојба. Според Европскиот информативен центар за храна (EUFIC), сепак, не постои обврзувачка дефиниција за суперхрана.

Студиите и извештаите во медиумите имаат тенденција да вклучуваат претежно храна од растително потекло, како овошје и зеленчук. Критичарите се жалат дека храната што е тешко да се најде на менито на просечен западник е прикажана како суперхрана. Ова вклучува, на пример, егзотично овошје како што е калинка, но исто така и локална храна како боровинки.

Оваа храна го поддржува срцето и циркулацијата

Фото серија со 6 слики

Список на 10-те најдобри суперхрана

Бидејќи не е фиксен термин, тешко е да се најде „најздравата“ храна. Во следната листа ве запознаваме со десетте познати суперхрана - и егзотични и домашни.

Се вели дека бразилските бобинки акаи и кинеските гоџи бобинки прават чуда во човечкото тело. Тие содржат антиоксиданти за кои се вели дека го инхибираат растот на клетките на ракот, имаат подмладителен ефект и ве прават витки. Сепак, домашните боровинки во никој случај не се инфериорни во однос на суперхраната од странство. Поради долгата транспортна рута, во органските пазари обично можете да набавите бобинки акаи во прав. Гоџи бобинките понекогаш имаат високо ниво на пестициди и ги нема насекаде.

Овошјето од Мексико, додуша, содржи многу маснотии - но тоа се незаситени масни киселини за кои е докажано дека го намалуваат холестеролот. Авокадото е исто така богато со витамини како што се фолна киселина, вредни елементи во трагови и минерали.

Студиите за сок од калинка потврдуваат дека може да го намали крвниот притисок и да го намали оксидативниот стрес, а со тоа да го намали ризикот од срцеви заболувања. Калинките исто така можат да помогнат во ублажување на варењето на храната и проблеми со менопаузата.

Како калинка, за цвеклото се вели дека е добро за срцето и циркулацијата и има антиинфламаторно дејство. Телото наводно ја претвора високата содржина на нитрати во зимскиот зеленчук во азотен оксид, што го намалува крвниот притисок и ја намалува склоноста на згрутчување на крвта.

Кој би помислил дека овој типичен германски зимски зеленчук, исто така, ќе се претвори во супер храна за колкови? Калето му обезбедува на организмот енергија, многу витамини, секундарни растителни материи, антиоксиданти, протеини, железо и растителни влакна. Студиите исто така ги потврдуваат неговите антиинфламаторни ефекти и ефекти на намалување на ризикот од рак. Говорејќи за локален лиснат зеленчук: Спанаќот или швајцарската блитва се исто така многу здрави.

Исто како и авокадото, житарките се многу калорични, но имаат здрави масни киселини. Тие содржат многу витамин Е и калциум и на тој начин го поддржуваат имунитетот, заштитата на клетките и коските. Покрај тоа, семето содржи многу дигестивни влакна и антиоксиданти кои можат да спречат оштетување на клетките. Белешка: Проверете дали не ја надминувате препорачаната дневна количина од една лажица. Наместо семе од чиа, можете да користите семе од сусам или семе од лен.

Ако мислите на алкохолни пијалоци кога мислите на коноп, ја потценувате разноврсната фабрика. Нивните семиња, наречени ореви од коноп, содржат големи количини на антиоксиданти, протеини, аминокиселини и витамини како што е важниот витамин Б2. За разлика од марихуаната или хашишот, кои се извлекуваат од женските соцвети на коноп, семето од коноп не ве крева високо. Дури и да е така, не треба да јадете премногу од нив бидејќи, како и сите ореви, тие содржат многу маснотии.

Тропското овошје има многу хранливи вредности, особено голема содржина на витамин Ц. Папаја содржи и секундарна растителна супстанција бета-каротен, која телото ја претвора во витамин А. Овошјето исто така се смета за средство за слабеење: има многу малку калории, промовира варење и стимулира горење на маснотии. Зад ова, наводно, стои папаинот, ензим кој помага при разградување на протеините од храната и со тоа промовира варење.

Скоро сите во одреден момент го јаделе здравиот зачин затоа што му дава жолта боја на кари. Содржаниот куркумин има антиинфламаторно и аналгетско дејство. Според едно истражување, се вели дека куркумата може да го врати и оштетувањето на мозокот поврзано со алкохолот.

Заради високата содржина на флавоноид, се вели дека суровото какао го намалува ризикот од срцеви заболувања со намалување на крвниот притисок и зголемување на еластичноста на крвните садови. Но, тоа не значи дека е здраво да се јадат големи количини на високо-масно и високо-шеќерно чоколадо. Следното важи и за потрошувачката на чоколадо: колку потемно, толку подобро. Совет: Може да консумирате и какао во форма на темно чоколадо за пиење.

Диета со супер храна: совети

Теоретски, едно лице живее поздраво ако на нивното мени има што повеќе суперхрана. Проблемот е во тоа што здравите ефекти на боровинки, папаја и копродукции најмногу биле тестирани во епрувети или преку експерименти врз животни. Друг проблем: истражувачите обично користат многу поголеми количини на хранливи материи отколку што едно лице внесува преку својата дневна исхрана.

Покрај тоа, многу луѓе веруваат дека е доволно да грицкате јогурт од боровинка или да се почестите со чоколадо. Важно е, сепак, суперхраната да се консумира редовно и, доколку е можно, да не се комбинира со шеќер и лоши масти. Најдобро е да имате целосно избалансирана и здрава исхрана, односно да јадете многу овошје и зеленчук, здрави масти и производи од цели зрна.

Ако редовно конзумирате авокадо или бобинки под овие услови, дефинитивно правите нешто добро за вашето тело. Следниот рецепт за вкусно смути може да започне.

Рецепт: започнете го денот со зелено смути

Не е важно како подготвувате или консумирате суперхрана. Особено е корисно за работните луѓе да мешаат смути наутро. Како е, на пример, смути со авокадо со спанаќ? Според овој рецепт, потребни ви се следниве состојки за еден литар:

1 авокадо половина (средна)
1 грст спанаќ за бебиња
4 стапчиња од целер
1 лимон (излупен, средна големина)
0,5 литри вода

Подготовка за неколку минути

Главна причина за срцеви заболувања:Така го намалувате ризикот од атеросклероза
Брз појадок:Енергетски топки - рецепт за здрав трендовски појадок
Закуски:Нервна храна - шест намирници за поголема мозочна моќ

Издлабете ја кората од авокадо, удрете ја пулпата и ставете ја во мешалка. Скинете го спанаќот малку и исечете ги стебленцата на целерот на мали парчиња. Исецкајте ги лимоните и ставете сè во блендерот. Пополнете со вода и измешајте сè добро.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.