Супер храна капини

Капините растат диви во скоро сите шуми кон крајот на летото и може да се соберат таму за лична употреба. Комерцијално достапните капини доаѓаат од култивирано одгледување. Надвор од времето на берба, капините се нудат како замрзната храна и поретко како конзервирана чаша.

Капините се јадат сурови и може да се комбинираат со кварк или јогурт, на пример. Сувото овошје често се користи како дел од мусли од бобинки. Капините се користат и за желе и џем и како прелив за колачи.

Лисјата од капина главно се преработуваат во чаеви. Без никакви други состојки, чајот направен исклучиво од нив има вкус на црн чај, но не содржи кофеин. Почесто од чистиот чај од капина, трговијата нуди мешавини на чај чии компоненти вклучуваат лисја од капина.

Состојките на овошјето од капини

Плодовите на капината содржат бројни вредни состојки. Тие имаат особено висока содржина на следниве витамини и минерали:

Витамин А: Ова го промовира видот, како и изгледот на кожата.
Витамин Ц: Како и сите плодови од бобинки, капините содржат голема количина витамин Ц, кој, меѓу другото, спречува настинка.
Магнезиум: Минералот ја промовира способноста за концентрација и се спротивставува на нервозата. Исто така ја подобрува апсорпцијата на калциум кога е присутен во храната.
Ironелезо: Како и многу овошје од бобинки, капините имаат натпросечна содржина на железо и со тоа ја поддржуваат циркулацијата на крвта.
Калциум: Овој минерал промовира формирање на коски и е важен за здрави нокти и заби.
Калиум: Минералот е важен за здравјето на срцето.
Флавоноиди: Овие сини секундарни растителни супстанции го стимулираат имунитетот и делуваат затегнувачки врз сврзното ткиво.

Како капините промовираат благосостојба:

Сокот од капина е популарен домашен лек за настинки и воспаленија на грлото, вклучително и воспаление на непцата. Чајот се пие како лек против настинки, додека најдобриот начин за борба против воспаленијата на непцата или грлото е гаргара со сок.

100+ суперхрана: Наш голем преглед со слики (кликнете овде)

Во случај на дијареја, сокот од капина и чајот од капина ги ублажуваат симптомите по кратко време. Во исто време, ја заменува течноста изгубена како резултат на дијарејата.

Благодарение на нивната содржина на железо, капините се спротивставуваат на типичните симптоми на недостаток на железо како што е екстремниот замор.

Дури и конвенционалната медицина користи суви лисја од капина:

Додека употребата на сок или овошје од капина за ублажување на разни болести главно се смета за домашен лек, конвенционалната медицина прифаќа употреба на суви лисја од капина за различни поплаки. Првите извештаи за лековитата моќ на лисјата доаѓаат од античка Грција.

Конвенционалната медицина најчесто ги користи исушените компоненти на растенијата против дијарејални заболувања, бидејќи тогаш пијалак од нив обезбедува брзо олеснување.

Ставањето варени лисја од капина на рани е почеста употреба на растението во натуропатија. Нивната ефикасност во заздравувањето на раните и антиинфламаторните мерки може јасно да се докаже; од практични причини, класичната медицина претпочита малтери.

Во античко време, пијалак направен од лисја од капини се препорачува и за миење на интимните области. Денес се достапни полесно применливи средства за оваа намена. Капините сè уште се наоѓаат во некои козметички рецепти и имаат и чистење и грижливо дејство во нив.

Ако самите берете капини во шумата и се повредите на трње, може да му се спротивставите на можното воспаление на раната со џвакање лист од капина, кој потоа се става на погодената површина на кожата.