Супер храна Микро зелени се што треба да знаете; Најтесен

Можеби претходно сте наишле на поимот микрозелени. Новиот тренд од САД станува сè попопуларен кај нас. Не ви требаат многу пари или простор за ова. Предноста е во тоа што младите растенија имаат многу повеќе витамини, минерали и ензими отколку целосно зеленчук.

Ако го погледнеме зборот состав, „микро“ ја опишува големината на растенијата кога се берат. Од друга страна, „Зелените“ опишуваат разновиден зеленчук и билки кои се погодни за оваа посебна форма на одгледување. Во основа, микрозелените не се ништо повеќе од садници. Може да ги соберете и да ги јадете неколку дена по одгледувањето.

Кога јадете садници од билки и зеленчук, тие содржат концентриран полнеж на енергија што му треба на растението за да расте. Особено, процентот на витамини А, Б6, Ц и процентот на елементи во трагови се зголемува. Садници, исто така, содржат повеќе протеини отколку целосно одгледуваниот зеленчук. Кога јадете микрозелени, конзумирате вистинска супер храна. Ова ја опишува храната која е особено богата со хранливи материи и затоа е исклучително здрава.

Големата предност е што не ви треба многу простор. Дури и во најмалиот стан има простор за послужавник за семе во кујната или на прозорецот. Не мора да плевете, оплодувате или да преземате какви било други мерки, како на пример кога одгледувате зеленчук во градината. Потребни се сите микрозелени од две до три недели. Тогаш жетвата може да започне и секогаш имате свеж, здрав зеленчук дома дури и во поладите сезони.

Билките и зеленчукот кои растат брзо се особено соодветни како семиња.

примери за ова се

крес
нане
сенф
Исечете салати
Ракета
брокула
Леќата
Амарант
Пченична трева
Семки од сончоглед
коријандер

Како по правило, запомнете дека големите и тврди јадра и семиња треба да се натопат во вода преку ноќ. Ова ќе ви помогне да го забрзате процесот на ртење. Патем, цвеклото трае најдолго. Со микрозелени, сеидбата е многу густа, па затоа ви требаат поголеми количини семе отколку ако засадите зеленчук. Патем, исто така можете да составите ваша сопствена мешавина, под услов индивидуалните семиња да имаат слично време на ртење.

Одгледувањето микрозелени е многу лесно. На пример, можете да користите сад со сито како оној што се користи за садење кора од кората. Исто така, постојат специјални ленти за семиња со дренажни дупки или целосни комплети. Плитките чинии, како што најверојатно веќе ги имате во кујнскиот шкаф, се доволни за почеток. Можете исто така да користите подметнувачи за саксии за растенија или послужавник.

Ти треба:

Компост или саксија
Плиток сад
Семиња
Филм за прицврстување или евентуално втор сад со слична големина
Шише со вода со прскалка

Прирачник:

Наполнете го вашиот контејнер со околу 2 см компост или специјална почва од саксии. Ако сакате, можете да додадете кокосови влакна, така што почвата може да собере повеќе вода и да стане попропустлива во воздухот.
Сега почнете да го посеете семето многу густо на него.
Лесно притиснете го семето во почвата.
Навлажнете го интензивно со помош на шише за прскање.
Проверете дали сте засадиле светли или темни микроби. Покријте ги светлосните микроби со филм за храна. Можете или да ги покриете темните микроби со втор сад со слична големина или да ставите тенок слој почва над него.
Микро зелените се чувствуваат најпријатно кога ги ставате на топол, лесен прозорец без директна сончева светлина. Мала платформа е исто така корисна, така што воздухот може да циркулира под вашиот послужавник со семиња.

Важно е да ги одржувате садниците рамномерно влажни и да ги проветрувате два до три пати на ден. За ова е најдобро да се користи вода од чешма на собна температура, бидејќи водата од бурето за дожд може да биде загадена со микроби. По 4 до 6 дена, вашите растенија требаше да пораснат значително поголеми. Сега можете да го отстраните капакот. Веднаш штом ќе се формираат првите парови лисја, што е случај по околу 10 до 14 дена, можете да ги соберете микрозелените. Како по правило, вашите растенија се тогаш високи околу 15 см. Секогаш собирајте ги свежи.

Микро зелените брзо се обликуваат. Сепак, треба да го разликувате ова од меки, бели фини корени кои растат близу до земјата. Овие се безопасни за здравјето и се формираат во некои видови семе. На почетокот, да се сфати колку влага треба семето да расте брзо, но да не започне да мувлоса е предизвик.

Шишето со спреј ќе ви помогне да ја пронајдете вистинската доза. Особено во првите неколку дена, треба да го навлажнете со најголемо внимание. Непосредно пред бербата, растенијата толерираат повеќе влага. Ако вашите растенија се заразени со мувла, не смеете повеќе да ги јадете. Наместо тоа, можете да ги компостирате со земја. Важно е потоа да го исчистите садот темелно.

Кога јадете микрозелени, ќе забележите колку е концентриран вкусот во споредба со целосно одгледуваниот зеленчук. Ротквицата и сенфот, на пример, имаат исклучително зачинет и врел вкус. Започнете со мали количини за да се навикнете на интензитетот. За жал, не можете да ги соберете малите растенија затоа што се многу деликатни.

Тие исто така не се погодни за замрзнување или загревање, бидејќи тоа ќе ги уништи вредните состојки. Вие имате најголема корист кога ги земате малите витамински бомби свежи и сурови, на пример, во смути, салата или падови. Бидејќи микрозелените изгледаат исклучително декоративни, можете да ги користите за украсување на вашите јадења.

Од една страна, микро зелените апсорбираат вредни состојки од почвата. Од друга страна, изложеноста на сончева светлина создава хлорофил, кој помага да се надополнат состојките на семето. Исто така, се произведува високо квалитетен протеин. Ако одгледувате мали растенија од признати лековити растенија, лековитата моќ може да се зголеми.

Ротквицата и сенфот, на пример, содржат вредни есенцијални масла, кои дополнително се зголемуваат со овој посебен метод на одгледување. Сепак, најголемата разлика е во тоа што микрозелените се исечени веднаш над коренот. Ги берете малите растенија, додека зеле се 'ртење семе што го консумирате целосно.

Одгледувањето на микрозелени е многу лесно. Можете дури да ја оставите почвата и да ги оставите семето да 'ртат на едноставна кујнска крпа. Обично може да забележите промена во семето само по еден ден. Забавно е да гледате како растат садници. Освен тоа, тие често содржат и до четири пати повеќе витамини и минерали отколку целосно одгледуваниот зеленчук. Започнете со семиња кои 'ртат и растат брзо. Откако ќе го добиете вкусот за тоа, повеќе нема да сакате да ги пропуштате малите растенија.