Супер храна сурово какао - заводливо и здраво евидеро

Ацтеките и Маите го нарекле „храна на боговите“. Суровото какао е богато со хранливи материи, ги штити клетките со антиоксиданси, ги зајакнува нервите и прави да се чувствуваме среќни. Изобилството на состојки и ефекти го прави пудрата супер храна со суперсила. Разновиден за повеќе енергија како замена за кафе, како топол напиток за какао за релаксирање, за чисто уживање и чувство на среќа како сурово чоколадо. Покажуваме зошто суровото какао е здраво и е добар вовед во светот на суперхраната.

Суровото какао е суперхрана бидејќи може многу!

Суперхраната е природна храна која, за разлика од друга храна од ваков вид, содржи а исклучително изобилство на хранливи материи и ефектите сјаат. Суровото какао е starвезда меѓу суперхраната. Спречува срцеви заболувања, го намалува крвниот притисок, го штити организмот од настинка и дијабетес.

Многу хранливи материи и витални супстанции се содржани во суперхраната какао

2. Содржи какао Калциум
Суровото какао има импресивно ниво од 160 милиграми калциум на 100 грама, со добра апсорпција од телото. Потребен ни е калциум за развој на коски и заби, за згрутчување на крвта, контракции на мускулите и пренесување на нервните импулси.

3. Содржи какао железо
Ironелезото е од суштинско значење за формирање на црвени крвни клетки. Со доволно железо, телото може да пренесува кислород. Суровото какао обезбедува 7,3 милиграми железо на 100 грама.За да се зголеми апсорпцијата и ефективноста, храната што содржи железо треба да се консумира во комбинација со витамин Ц.

4. Содржи какао Антиоксиданси
Антиоксидансите го одржуваат нашето здравје. Суровото какао е богато со флавоноиди и има повеќе од нив од боровинки и зелен чај. Антиоксидансите ги штитат клетките на нашето тело од оштетување предизвикано од таканаречените слободни радикали. Тие се борат против овие и на тој начин спречуваат развој на одредени болести, клетки на рак и предвремено стареење.

5. Какаото содржи uнезаситени масни киселини
Мастите обезбедуваат енергија. На телото му требаат маснотии за да ги извршува своите функции. Некои од овие масти мора да ги добиеме преку нашата храна. Суровото какао ни обезбедува едноставни незаситени масни киселини. Тие обезбедуваат здрава функција на срцето и го зголемуваат нивото на добар холестерол.

Суровото какао е природен производ и се добива од плодот на растението какао

Суровото какао потекнува сурови зрна какао. Гравот се наоѓа во какаовите мешунки на тропското дрво какао од Централна и Јужна Америка. Какаовиот прав е создаден од Ладно цедење на непечен грав. Овој процес ги зачувува живите ензими и сите хранливи вредности. Колку е повеќе сурово зрната какао, толку се повредни производот и храната што ја јадеме.

Суровото какао ве прави среќни

Благодарение на различните невротрансмитери, суровото какао го зголемува чувството на среќа и благосостојба во организмот. Редовната потрошувачка промовира ослободување на невротрансмитери во мозокот. Постојат различни супстанции за подобрување на расположението во какаото, кои прават да се чувствуваме радосни. Одговорни невротрансмитери се ендорфин, серотонин, фенилетиламин и анандамид. Ендорфините предизвикуваат мотивација и еуфорија.

Серотонинот делува како а антидепресив и помага, на пример непријатност пред менструацијата. Фенилетиламин го зголемува расположението и се ослободува во мозокот кога сте свежо за loveубени. Чувство на кое никој не би рекол не. Исто така, ве буди и ја зголемува концентрацијата. Анандамид обезбедува рамнотежа, релаксација и блаженство. Суровото какао промовира зголемување на нивото на анандамид. Зафатен, стресен ден може да се започне или заврши добро наутро или навечер со вкусно топло какао.

Слабејте здраво со сурово какао

Со јадење сурово какао го зголемуваме чувството на ситост. Во исто време, се намалува апетитот и се промовира варење. Подобриот метаболизам на шеќерот, кој нè штити од желби за храна, е позитивен. Високата содржина на влакна во какаото ги поддржува ензимите на дигестивниот тракт. Преку Флавоноиди Помалку стресни хормони се ослободуваат во какаото. На овој начин спречуваме формирање и складирање на резерви на маснотии.

Пијалоците какао се традиција и вистинско задоволство како „храна на боговите“

Суперхраната може лесно да се интегрира во здравата исхрана и секојдневниот живот. Има вкус горчлив и може прекрасно да се комбинира со природни засладувачи. Неговиот ефект е особено заводлив во топол пијалок какао, кој веќе го има Маја, Ацтеките и Олмек создадени за себе пред повеќе од 500 години. Тие го ценеа и почестуваа какаото толку многу што го крстија Нахрунг „Храна на боговите“.

Пијалок од какао се консумирал како еликсир на церемонии и често со чили подготвени И денес можеме да подготвиме вкусен пијалок еликсир и да најдеме тишина неколку минути додека пиеме и свесно да ги согледаме вкусот и мирисот.

Квалитет и сорти на сурово какао: Криоло, Форастеро и Тринитарио

Кога купувате сурово какао, дефинитивно треба да одите по едно високо квалитетен, органски и фер трговски печат почит, многу мислам на. Исто така, постојат разлики во вкусот и квалитетот помеѓу сортите.
Трите најголеми култивирани групи зрна какао се Криоло, Форастеро и Тринитарио.

Криоло, користена од Маите, е најретка и најскапа сорта. Само 10-15 проценти од дрвјата какао се криоло, тие се мали и тешко се одгледуваат. Какао Криоло има деликатни и многу интересни вкусови. Тој е наречен „Крал на какаото“.

Форастеро сепак, сочинува 70 проценти од какаото што се одгледува денес. Дрвјата полесно се одгледуваат и се користи во повеќето преработени производи од чоколадо.

Тринитарио е хибридна сорта и има 20 процентно учество во производството. Видот на гравот и местото на потекло треба да бидат наведени на пакетот какао. Со текот на времето можете да пробате и да споредите различни видови какао или темно чоколадо.

За Божиќната сезона ние во евидеро направивме одличен календар за настани направен од сурово чоколадо. За состојките, се одлучивме за чоколадните комплети од ChocQlate. Комплетите се состојат од избрани природни состојки и непечени зрна какао.

Рецепти на сурово какао

Hotешка суперхрана Маја какао

250 мл бадемово млеко, незасладено
2 лажици суров какао во прав, сорта Криоло
2 лажиче мака во прав
1 лажица шеќер од цвет од кокос
½ лажичка цимет
½ лажичка кардамон
1 нотка ванилин во прав
1 нотка сол на Хималаите
1 нотка пиперка, по избор
Содржина на чај чај чај, по избор

Полека загревајте го млекото во мала тенџере (ако сакате можете да користите сурово млеко од бадем и да не го загревате над 42 степени).
Извадете го од рингла и промешајте ги останатите состојки. Послужете топло со стапче цимет.

Мус од сурово чоколадо

1 лажица масло од кокос
1 зрело авокадо
4 лажици оризово млеко
3 лажици суров какао во прав
2 лажици сируп сиров агава или јаворов сируп
Сурови калапи за какао за сервирање

Ставете ги сите состојки во миксер со високи перформанси и мешајте 1-2 минути додека не добиете убав крем.
Ставете ја мусата во метален сад и разладете ја најмалку 1 час пред да ја сервирате. По можност во замрзнувач.

Фадаж од какао бадем

80 гр кокосово масло
100 гр путер од бадем
50 гр суров какао во прав
100 гр мед
1 нотка ванила
1 нотка морска сол

Накратко измешајте го кокосовото масло и путерот од бадем во миксер со високи перформанси, а потоа додадете го какаовиот прав и останатите состојки. Повторно мешајте сè додека не се комбинира и не се формира цврста, леплива маса.
Подмачкајте контејнер (погоден за замрзнувач) со малку кокосово масло, додадете ја смесата и измазнете ја.
Потоа замрзнете 30 минути. Извадете од фрижидер, исечете ги на мали коцки со фалд и чувајте ги во фрижидер.

Домашно (сурово) чоколадо

4 лажици кокосово масло
2 лажици путер од какао
3 лажици шеќер од цвет од кокос или јаворов сируп (или суров шеќер од трска)
1 нотка сол и ванила
4 лажици сурово какао (по избор незасладено какао)
Печени ореви по избор
Факултативно: промешајте малку путер од кикирики, сушен кокос или путер од бадем

Загрејте кокосово масло и путер од какао над водена бања додека не се растворат.
Извадете го од оган и промешајте шеќер.
Промешајте сол, ванила, какао. По вкус!
Внимателно испечете ги оревите во тава.
Земете форма што нема да се скрши во замрзнувачот. Истурете чоколадо и покријте го со ореви.
Замрзнете најмалку 1-2 часа. Потоа чувајте го во замрзнувач (тогаш секогаш е свежо свежо!).