Супер лесен рецепт за леб со стап - не без квасец
Стап рецепт за леб: Подобро не без квасец
Време на печење приближно 10 минути
Калории на леб од стап приближно 220 калории за 10 парчиња
Печење лепче над камперски оган или скара е одлична забава, особено за децата. Ова е многу едноставен рецепт за вкусен стап леб направен од тесто од квасец. Дури и ако на друг начин избегнувате тесто од квасец: Според мене, лепчето од стап не треба да се пече без квасец, затоа што лепчето без квасец не е толку вкусно по свежо печен леб како лепчето направено од „вистинско“ тесто за леб.
Тестото се тркала во жици и се завиткува околу стапчињата. Препорачливо е да ги завиткате врвовите на столбовите со алуминиумска фолија. Ова е похигиенско и не мора да се грижите за тоа како гасовите што излегуваат од стапчињата при печење на скара ќе влијаат на вашето здравје. Покрај тоа, лепчето со стапчиња подобро се лепи на алуминиумската фолија.
Ако не сакате веднаш да го обработите тестото леплив леб, на пример затоа што стапот треба да се пече на пешачење, можете да користите претходно ладена вода од фрижидерот за тестото од квасец наместо млака вода. Откако ќе го замесите стапчето тесто од леб, повторно изладете го накратко во фрижидер, а потоа спакувајте го за транспорт во доволно голема, пластична чинија што може да се заклучи, што ја завиткате со крпа за да ја изолирате. Може да го задржите тестото од леплив леб два до три часа. Тестото потоа се дели на скара или камперски оган и се формира во жици.
Потребно е малку трпеливост при печење стап леб. Стапот леб не треба да се држи во пламенот, туку преку жарот за да не добие саѓи. Стапот леб се врти полека, така што ќе зарумени и се пече рамномерно. Треба да трае околу 10 минути за да се пече. Ако лепчето за стап стане премногу темно за тоа време, тој се пече премногу близу до жарот. Ако по 10 минути стапот леб е златно-кафеав наоколу, тој е исто така добро испечен одвнатре и толку крцкав и вкусен што всушност можете да го направите без шницли и колбаси на скара.
Состојки за 10 лепливи леб:
- 1 коцка (42 g) свеж квасец
- 325 g = 325 ml млака вода
- 600 гр пченично брашно тип 550
- 2 лажици Масло за готвење
- 2 лажички сол
- 1 лажичка шеќер
Печете стап леб:
Растворете го квасецот во млака вода. Ставете ги сите состојки во сад и замесете мазно тесто од квасец со рачен миксер (кука за тесто) за 5 минути. Потоа покријте го и оставете го тестото од стап леб да нарасне 45 минути.
Потоа кратко рачно измесете го тестото со малку брашно и поделете го на 10 еднакви делови. Обликувајте ги парчињата тесто во ролни околу 40 см. Ако тестото за лепче од стап е малку тврдо, оставете го тестото да одмори за момент и продолжете со обликувањето.
Завршете ги врвовите на стапчињата со алуминиумска фолија и цврсто завиткајте го тркалачкиот игла одозгора.
Свртете го лепливиот леб преку жар, така што лепчето за стапче се пече златно-кафеаво за околу 10 минути.
Забавувајте се многу со тоа!
Овде можете да најдете повеќе вкусни рецепти за леб и рецепти за леб ролна: