Супи од говедско месо од зеленчук со рецепт тестенини со скроб; добро

Состојки:

  • 1 куп супа зеленчук
  • 1 кромид
  • 1 парче говедско нога
  • 2 лажици маслиново масло
  • 0,5 органски лимон
  • 100 гр тестенини со јајца од sterвездичка
  • 3 лажички зеленчук
  • 1 нотка сол
  • 1 нотка пиперка (од мелницата)
  • 1 куп магдонос со рамни лисја

Работно време:

Време на подготовка приближно 20 мин.
Време на готвење приближно 50 мин.

зеленчук

Подготовка:

Имајте предвид дека износите наведени во текстот за подготовка остануваат непроменети и покрај прилагодувањата на порциите.

Исчистете го зеленчукот од супа и исецкајте ги на коцки. Излупете и четвртина кромид. Исплакнете го парчето нога со ладна вода, исушете го. На кратко испржете го кромидот и месото во маслиново масло, истурете 1,2 литри вода, полека ставете да зоврие, излупете ја пената неколку пати. Додадете коцки морков и целер, покријте ги и варете ги на тивок оган околу 40 минути.

Изрендајте органска кора од лимон, исцедете го сокот. Извадете го месото, исечете го на мали парчиња, додадете го во супа со тестенини од скроб и ленти од праз, продолжете со готвење околу 9 минути. Зачинете добро со инстант зеленчук, сол, бибер и сок од лимон. Извадете ги листовите од магдонос, исечете ги на мали парчиња, посипете ги со ренданата кора од лимон.