Печена тиква во рерна со цимет, мед и фета - комбиниран крекер - кујнски хаотин
Тука е, првиот рецепт за тиква во сезоната. Но тиква со цимет? Сериозно?
Да, јас сум целосно сериозен. Инспириран од овој рецепт, искрено не знам како дојдов до идеја да користам цимет, но одеднаш тоа беше таму и апсолутно морав да го пробам. Дали има добар вкус? Јас велам да! И како!
Првата тиква печена во рерна ја избришав за оваа година со маринада од масло, мед и цимет и ја распарчив со најкремастата фета на крајот. Ова е фантастично! Плодноста, пикантноста и сладоста на тиквата совршено се усогласуваат со киселата, солена фета.
А што е со циметот? Сосема различно! И особено! Но, пред сè, запрете: многу вкусно. Покрај тоа, не ви треба многу време. Хокаидото не мора да се лупи и марината се меша заедно толку брзо! Совршен за стресни денови!
Печена тиква во рерна со цимет, мед и фета
Рецепт за 2 порции
1/2 средна тиква Хокаидо
5 лажици масло
1 суп.л-патки мед
1/2 лажичка цимет
1 нотка морско оревче
Сол + бибер
4 гранчиња мајчина душица
100 гр фета
Загрејте ја рерната на 180 ° C.
Измијте ја и исечете ја тиквата, извадете ги семето и исечете ја пулпата на коцки.
Потоа измешајте го маслото, медот, циметот и морското оревче на маринада и зачинете со сол и црн пипер.
Раширете ги коцките од тиква на плех обложен со хартија за печење и измијте ја со маринадата. Сега извадете ги лисјата од мајчина душица и ширете ја над тиквата
Печете сè во рерна околу 30-40 минути. Коцкајте ја фета и посипете ја над тиквата последните 7 минути за да стане кремаста.
Тиквата е прекрасно гарнирче! Сепак, мислам дека е толку одлично што дури ги собрав и двете порции како цел оброк.
Дали веќе сте имале премиера од тиква? Што направи? Или што сè уште сакате да пробате оваа година? Љубопитен сум!