Сурфактанти Како тие работат и што ни се потребни за списанието Raccoon

Lifeивот без сурфактанти? Wouldе требаше да се навикнеме: свежо измиениот алишта сепак ќе имаше дамки, садовите не можеа да се чистат правилно, а да не ја спомнуваме нашата коса, која ќе блесне неефикасно и покрај водата за туширање. Пастата за заби не се шири во устата и кремот за лице не се апсорбира во кожата. Во канцеларијата има печатари со максимална резолуција од еден сантиметар. И, конечно, вечерата од претходниот ден сепак би била тешка во стомакот бидејќи на нашиот метаболизам му требаат природни сурфактанти како лецитин или жолчна киселина за да функционира.

Ова е местото каде што најчесто се користат сурфактанти

Сурфактантите се меѓу најчестите хемиски соединенија. Освен во природните сурфактанти, тие можат да се најдат во секое домаќинство и во сите видови на секојдневни производи. Ако мислите прво на прашок за перење, имате право. Бидејќи детергентите и средствата за чистење се преднични во однос на потрошувачката на сурфактант: Тие сочинуваат повеќе од половина од 2,5 милиони тони површински активни материи што се трошат годишно во Западна Европа. Козметиката и фармацевтски производи следат на второ место со околу 15 проценти од вкупната потрошувачка. (Извор: TEGEWA е.В.). Супстанциите може да се најдат во многу козметички производи долж „полицата за бања“: во шампони и гелови за туширање, во креми и шминка. Сурфактантите ги покажуваат своите големи јаки страни при перење и чистење: Тие можат да отстранат нерастворлива во вода нечистотија како што се честички од нечистотија што содржат липиди (т.е. масни) од алиштата, кожата, садовите или другите површини и да ги растворат во вода. Не е за ништо што на површинските активни супстанции често им се дава прекарот „вредни соединенија“.

Како работат сурфактанти?

Но, што им овозможува на површинските активни супстанции да доведат вода и масти во контакт? Тоа е нивната посебна молекуларна структура. Во поедноставена смисла, може да се замисли молекула на сурфактант како натпревар: главата е вода-waterуби (хидрофилна), додека стапот е водоотпорен (хидрофобен) и истовремено маснотија (липофилен). Во воден раствор, хидрофобните краеви се обидуваат да ја избегнат водата. Затоа, тие мигрираат таму каде што водата се граничи со друга супстанција (на пример, амбиентален воздух, масло, цврсти материи). Главите што сакаат вода водат во воден раствор.

Структура на молекула на сурфактант

Со тоа, површинските активни средства ги покриваат интерфејсите помеѓу различните супстанции и на тој начин ја намалуваат тензијата на површината. Во поедноставена смисла, ова може да се замисли како истегната мембрана. Сурфактантите ја „релаксираат“ мембраната и со тоа „здружуваат“ две супстанции заедно. Мрсната тава за пржење е истакнат пример: едвај е воодушевена од само вода. Водата едноставно се тркала од мрсниот слој. Детергент има ефект на посредување: Ја намалува меѓунапонската напнатост помеѓу двете супстанции и овозможува водата да го навлажни слојот на садот, наместо да се одбива од неа како неефикасни капки.

Сурфактантите ги покриваат интерфејсите помеѓу две супстанции и на тој начин ја намалуваат тензијата на површината.

Тајната на моќта на чистење и перење на површински активни материи

Па добро. Но, како точно излегува шминката од лицето, маслото од тавата и дамката од алиштата? Всушност, друга генијална особина на сурфактантите стапува во игра во нивните перформанси за чистење: нивната способност да формираат сферични структури наречени мицели.

Овие се формираат во вода за плакнење или миење кога нема повеќе простор на интерфејсите и површинските активни средства треба да се префрлат во водата. Главите што сакаат вода повторно се усогласуваат со околната вода. Срамежливите вода, краеви на маснотии се прицврстуваат на масти или нечистотија и ги заклучуваат во мицелата. Сурфактантите буквално се буткаат помеѓу површината за чистење (тава, текстилни влакна, кожа) и нечистотијата и ја заклучуваат внатре. Бидејќи надворешноста на мицелите се формира од глави кои сакаат вода, обложените честички од нечистотија се дистрибуираат во водата и можат да се измијат. Ако се пени, тоа се сведува и на површинските активни материи.

Сурфактантите раствораат масло и нечистотија и ги канализираат во мицели. Зачуваните честички од нечистотија можат едноставно да се измијат со вода.

Кои сурфактанти постојат и каде се користат?

Не секој синтетички произведен сурфактант е подеднакво погоден за сите апликации. Некои се особено добри во миењето, додека други се идеални за емулгирање. Во зависност од електричното полнење на хидрофилниот дел од молекулата, се прави разлика помеѓу четири групи на површински активни материи:

Анјонски сурфактанти - се негативно наполнети. Во однос на квантитетот, тие претставуваат најважна група на сурфактанти.Тие силно се пенат, имаат најголема детергенција и затоа првенствено се користат за детергенти. Тие исто така може да се најдат во детергенти за чистење и миење садови, како и во производи/шампони за чистење и нега на кожата.
Катјонски сурфактанти - се позитивно наелектризирани. Тие чистат помалку, но алиштата ги прават меки, косата лесно се чешла и има антистатички ефект. Тие се дел од омекнувачи и регенератори за коса. Одредени видови имаат биоцидно дејство и затоа се користат во средства за дезинфекција.
Нејонски сурфактанти - не носете никаков товар. Тие се користат како детергенти и средства за чистење, како и емулгатори. Тие исто така може да се најдат во многу производи за чистење и нега на кожата. Тие се помалку чувствителни на тврдоста од анјонските сурфактанти и ги развиваат своите перформанси дури и при ниски температури за перење.
Амфотерични сурфактанти - се и негативно и позитивно наелектризирани. Тие се додаваат на други сурфактанти како ко-сурфактанти и може да се најдат во течности за миење раце, шампони и други козметички производи.

Како состојка во кремите и ко.

Како што е опишано, сурфактантите можат да дистрибуираат обложени масни честички во вода. Така, тие овозможуваат мешање на две факти што не можат да се мешаат. Ова исто така се нарекува емулгирање. Особено во производството на креми и лосиони, сурфактантите се користат како емулгатори за комбинирање на водени и масни супстанции за нега во емулзија. Молекулите на сурфактант ги обвиткуваат масните честички и спречуваат да течат назад заедно. Ова создава стабилни мешавини во кои маснотиите не се одделуваат од водата.

Што прават површинските активни супстанции на кожата?

При туширање, миење на рацете или чистење на лицето, сурфактантите честопати ја надминуваат ознаката во нивната темелност: Тие не само што ги отстрануваат несаканите масти и нечистотии, туку и дел од природниот масен слој на кожата. Кожата станува попропустлива од странските материи и понекогаш реагира со суви и ронливи области. Мукозните мембрани исто така можат да реагираат чувствително; познатото чувство на печење во очите е типичен несакан ефект. Сепак, не сите сурфактанти можат да се соберат заедно - има различни јаки страни.

Анјонските сурфактанти се меѓу генерално поагресивните претставници кои можат да ја иритираат кожата, како и мукозните мембрани. Бидејќи времето на контакт или дејство на шампони и гелови за туширање е прилично кратко, тие не претставуваат проблем за повеќето луѓе.Сепак, оние кои веќе имаат проблеми со кожата треба да преминат на производи без овие супстанции. Анјонските сурфактанти често се „расипуваат“ комбинирајќи ги со поблаги, попријатни за кожата. Овие вклучуваат амфотерични сурфактанти, кои значително го намалуваат потенцијалот за иритација на анјонските сурфактанти. Нејонските сурфактанти исто така имаат тенденција да бидат поблаги сурфактанти и често се наоѓаат во мешавина со анјонски претставници.

Сува, чешање на кожата: Можен несакан ефект на сурфактанти во сапун за миење раце.

Како да знам кој сурфактант треба да се избегнува за нега на кожата?

Во голема планина од пена, вообичаено се вклучени анјонски сурфактанти, додека шеќерот и кокосовите сурфактанти пенат помалку. Но, тоа не е сигурно. Покрај тоа, има толку многу различни индивидуални сурфактанти што е скоро невозможно да се знаат сите нив и нивниот можен потенцијал за иритација на кожата. Меѓутоа, ако ја погледнете декларацијата INCI на пакувањето, грубо може да разликувате поблаги од помалку благи сурфактанти. Краток преглед:

Меѓу анјонските сурфактанти, агресивните претставници може да се препознаат со завршницата „-сулфат“. Истакнати примери: Натриум/амониум лаурил сулфат, амониум лаурет сулфат. Анјонски сурфактанти како динатриум лаурет сулфосуцинат, натриум лаурил сулфоацетат и алкил карбоксилат имаат малку поблаг ефект. Најмногу пријателски на кожата од анјонските сурфактанти се глутаматите, на пример динатриум/натриум кокоил глутамат.
Најважната група на нејонски сурфактанти се масните алкохолни етоксилати (ФАЕО). Примери за овие генерално добро толерирани сурфактанти се: Лаурет-4 (исто така 3, 7, 10) и Цетт-20 (исто така 2,10,24). Нејонските сурфактанти базирани на шеќер се едни од најблагите сурфактанти. Можете да ги препознаете под името "Глукозид". Примери: Каприлил/Каприл Глукозид, Коко Глукозид.
Подеднакво благите амфотерични сурфактанти често завршуваат со името „бетаин“. Понатаму амфотерични претставници со својства на пријателски на кожата се, на пример, динатриум лауроамфодиацетат и динатриум кокоамфодипропионат.

Совет: Ако сакате точно да знаете кој сурфактант стои зад имињата и кои ризици ги носи тоа, ви ги препорачуваме следните бази на податоци за пребарување:

Европската агенција за хемикалии (СЕКОЈ). - Концизна токсиколошка класификација на хемиски состојки, вклучувајќи сурфактанти.
S. Национална медицинска библиотека - детални ефекти на здравјето на одделни супстанции.
Проверка на кодексот - Тука можете да внесете име на производ и, доколку производот е регистриран, ќе добиете список на состојки со груба проценка на нивната загриженост.

Секој што се бори преку информациите за состојките, треба да има предвид дека толеранцијата на кожата се одредува според целокупната формулација и комбинацијата на сурфактант. Ако сето ова е премногу комплицирано за вас, можете да користите сертифицирана природна козметика. Иако тука не се исклучуваат анјонски сурфактанти, повеќето производители поставуваат поголеми побарувања за компатибилност на сурфактантите отколку што е вообичаено со конвенционалните.

Сурфактанти од нафта наспроти обновливи суровини

Сурфактантите може да се направат од обновливи или фосилни суровини (на пример, нафта). Заеднички обновливи суровини за производство на сурфактант вклучуваат палмино и кокосово масло, како и пченка и скроб од компир. Групите на нејонски сурфактанти имаат предност пред другите што можат да се произведат целосно од такви суровини. Другите, како што се анјонски алкилбензенсулфонати (LAS), можат да се произведуваат само на петрохемиска основа.

Сурфактантите може да се извлечат од маслото од кокос. Тука е важно да се обрне внимание на условите за одгледување.