Сурова храна или брза храна Како јадат децата во Австрија; Тинејџери кои јадат родова храна девојки
Сурова храна или брза храна? Како јадат децата и младите во Австрија? Родова храна Девојките јадат поинаку од момчињата! Серијал на семинари здравствено образование и управување со здравството: Семинар: Колку е здраво и зелено нашето училиште? Д-р Бетина Иснарди 20/11/2012 Слајд: 1
Слајд за пирамида на храна во Австрија: 2
Вежба: дали мојата диета ги следи препораките? видете го работниот лист 2012.11.20_Практична вежба_24 Потсетиме слајд: 3
Нутриционистичка состојба во Австрија Премногу голема потрошувачка на месо и производи од колбаси Потрошувачка на пецива, слатки печива Потрошувачка на слатки, слатки Потрошувачка на (солени и високо-масни) закуски Премала потрошувачка на растителна храна, особено овошје и зеленчук, како и житарици, мешунки и компири Потрошувачка на храна со малку маснотии Млеко и млечни производи со малку маснотии Потрошувачка на пијалоци (вода, незасладен чај) Извор: Извештај за австриска исхрана 2012 Слајд: 4
Нашите деца се премногу дебели! Извор: Извештај за австриска исхрана 2012 Слајд: 5
Што е прекумерна тежина/дебелина? Прекумерната тежина е голема телесна тежина во однос на големината на телото. Дебелината е сериозна вишок тежина, која се карактеризира со зголемување на телесните масти што го надминуваат нормалното ниво со патолошки ефекти. BMI (индекс на телесна маса) BMI = телесна тежина во kg/должина на тело во m² Слајд: 6
Класификација на БМИ за возрасни Класификација БМИ (кг/м 2) Возрасни БМИ (кг/м2) Постари лица под телесна тежина 40 дебелина III степен 40,00 Слајд: 7 Извор: СЗО: 2000
Класификација на БМИ кај деца Класификацијата на БМИ не може да се спроведе како кај возрасните поради растот и придружните промени во составот на телото. Мора да се земат предвид карактеристиките специфични за возраста и полот. Класификацијата се базира на процентите на БМИ, кои беа утврдени врз основа на референтни популации: во земјите што зборуваат германски: АГА (Работна група за дебелина кај деца и адолесценти) или Кромејер-Хаушилд и сор., 2001 меѓународен: IOTF (Меѓународна работна група за дебелина) или Кол и сор., 2000 Слајд: 8
БМИ кај деца и адолесценти (БМИ = кг/м 2) девојчиња 12-годишни девојчиња БМИ = 18 кг/м 2 За деца помеѓу 6 и 18 години, 90-от процент на БМИ е граница помеѓу нормална и прекумерна тежина, 97-ти процент како граница на дебелината Извор: Работна група за дебелина кај деца и адолесценти, упатства, www.aga.de Слајд: 9
Каде е процентот на здрави масти во телото? % Жена со телесни масти% маж со телесни масти Возраст (години) Одлично Добро Подобрување Апсолутно подобрување Одлично Добро Подобрување Апсолутно подобрување 20-29 18-22 22-26 26-30> 30 `11-17 17-21 21-25> 25 30-39 20 -24 24-28 28-31> 31 14-20 20-23 23-26> 26 40-49 23-27 27-31 31-35> 35 17-22 22-25 25-28> 28 50-59 27 -30 30-33 33-36> 36 20-23 23-26 26-29> 29> 60 28-31 31-34 34-38> 38 20-23 23-26 26-30> 30 Слајд: 10
Распределба на маснотии дистрибуција на маснотии во пределот на половината и колкот гиноидна маст со акумулација на маснотии на задникот, колковите и бутовите, круша, не постои поголем ризик од истовремени болести од андроид со нормална тежина, дистрибуција на маснотии во трупот со акумулација на маснотии во абдоминалната област, јаболко тип поголема метаболичка активност на висцералниот дел од маснотиите, зголемен ризик за кардиоваскуларни и метаболни заболувања Синдром НОРМАЛНО: WHR