Сурова храна - што е тоа? Важноста на насоките на сурова храна
Суровата храна е сурова храна? Дури ни близу! Суровата храна е израз што може да се разбере на сосема различни начини и вклучува многу содржински ориентации засновани на различни размислувања (медицински, социо-политички, езотерични). Соодветно на тоа, тие исто така вклучуваат многу различна дозволена храна.
Заедничко за сите концепти на сурова храна е дека храната не треба да се загрева над 42 до 45 ° C со цел да се уништат што помалку хранливи материи. Суровата храна може да биде и вегетаријанска или веганска, а може да содржи или не риба. Некои насоки на сурова храна вклучуваат житарки и мешунки, други ги одбиваат. Важноста и квалитетот на пијалоците исто така се оценуваат многу поинаку. Многу од насоките содржат и езотерични елементи, за чија важност секој може да процени сам.
Во оваа статија, можете да дознаете кои се најпопуларните упатства за сурова храна и што ги разликува.
Кои насоки за сурова храна се таму?
Од големиот избор на различни концепти и учења за сирова храна, еве преглед на најважните насоки што најверојатно ќе се спроведат во оваа земја.
Бирчер-Бенер-Кост според др. Максимилијан Оскар Бирхер-Бенер
Овој нутриционистички концепт претпоставува дека високо обработената храна е нутритивно помалку вредна од непреработените растенија, кои му даваат на човечкиот организам врзана сончева енергија.
Затоа, сурово овошје, салата и зеленчук се сметаат за вредна храна, додека - освен нежно зготвениот зеленчук и житарките, се избегнува целата друга преработена храна. Млечни производи и органски одгледувани јајца се дозволени во умерени количини. Основачот на нутриционистичката наука го сметал славниот мусли од Бирчер за идеален оброк.
Природна хигиена
Природното хигиенско движење ја смета исхраната како камен-темелник на целокупниот здрав начин на живот. Другите аспекти вклучуваат свеж воздух, многу вежбање и периоди на одмор во секојдневниот живот. Диетата е направена според навиките во исхраната на нашите предци, поради што процентот на сурова, необработена храна е голем. Наставата останува донекаде флексибилна затоа што, покрај палеолитската диета, таа дозволува и инстинктивна исхрана и вегетаријанска диета лакто-ово.
Одговара за живот според Харви и Мерилин Дајмонд
Инспириран од движењето на природната хигиена, овој пристап овозможува не само овошје, салата и зеленчук, за кои се претпоставува дека сочинуваат околу 70 проценти од диетата сурова, туку и варено месо и житарки, како и леб. Може да пиете свежо исцедени овошни сокови и дестилирана вода.
Теоријата е дека телото поминува низ различни фази на обработка на храна секој ден. Ова се рефлектира во планот за исхрана кој одредува која храна треба да се консумира во кое време од денот.
Целокупната храна богата со витални супстанции според др. Макс Ото Брукер
Макс Ото Брукер стана познат во 1958 година по неговите предупредувања да не конзумира премногу рафиниран шеќер („шеќер во фабрика“). Како и Максимилијан Бирчер-Бенер и други, тој претпоставуваше дека прекумерната потрошувачка на високо преработена храна ќе доведе до зголемување на таканаречените болести на животниот стил.
Според Брукер, причината е недостаток на витамини, минерали, елементи во трагови, ензими, незаситени масни киселини, ароми и растителни влакна, кои тој ги сумирал под терминот „витални материи“. Според неговото учење, диетата богата со витални супстанции вклучува што е можно непреработено овошје, зеленчук и салати, но и производи од цели зрна, путер, крем и ладно цедени масла. Треба да се избегнува потрошувачка на екстрактно брашно и рафинирани масти, како и месо, риба и јајца.
Совет: Едно од најпознатите јадења од Брукер е подготовка на каша од свежо зрно. Се состои од грубо мелено жито кое е натопено во вода преку ноќ и се консумира со свежо овошје.
Шницер нормална храна според Јохан Георг Шницер
Јохан Георг Шницер беше стоматолог и припишуваше кариес, забен камен и проблеми со непцата на неурамнотежена диета. Според нив, овие заболувања на забите можат да бидат предвесник на уште посериозни болести. Затоа, нормалната храна на Шницер се гледа себеси повеќе во областа на натуропатијата, бидејќи, според нејзината теорија, може да помогне во спречување или дури и лекување на инфекции, метаболички нарушувања, дебелина, проблеми со коските и зглобовите, меѓу другото.
Дозволени се сите видови јадења од цели зрна, суров зеленчук и зелени салати, ладно цедени масла и ореви. Овошјето е повеќе со вкус отколку здравје. Треба да се избегнуваат млеко и млечни производи, месо, риба, рафинирани масти, рафиниран шеќер и брашно.
Пет домашни лекови може да заменат аптека
Исхрана од целосна храна заснована на формулата Гисен
Формулата Гисен претпочита храна од растително потекло што воопшто не е преработена или само малку обработена. Околу 50 проценти од диетата треба да се состои од свежо овошје, салата и зеленчук. Друг фокус е на мешунките и производи од цели зрна, додека млекото и млечните производи, како и месото и рибата се дозволени само во мали количини.
Покрај нутриционистичките-физиолошки аспекти, основачите на Гисен формулата им даваат значење на регионалноста и на еколошкото производство на храна, како и на фер трговијата. Целта е здрави и пријатни оброци корисни за здравјето.
Како успевам да јадам повеќе суров зеленчук?
Секако има смисла да ги разгледаме подетално различните теории и потекла на различните насоки на сурова храна за да најдеме начин за справување со сурова храна што најдобро одговара на вашите сопствени потреби и физички услови. Како и со секој концепт и теорија, на секој од нас е да одлучи колку далеку сакаме да следиме одредена насока и кога самите ќе станеме креативни.
Дури и ако немате намера да јадете сурова храна во целост, ќе најдете совети и идеи како да внесете повеќе сурова храна во вашата исхрана во посебна статија.
Совет: Домашните колачиња без печење и суровите пусти може дури и да се уживаат здрави.
Постојат повеќе интересни идеи за сурова храна во нашиот совет:
Сурова храна! Богато со витамини и чисто - уживајте во сурова храна
Дали живеете целосно или делумно на суров зеленчук и дали имате идеи и совети што сакате да ги споделите со нас и другите читатели? Потоа, со нетрпение го очекуваме вашиот коментар!
Овие теми исто така може да ве интересираат: