Сурова веганска радост; Леб од пченица и ’рж
Леб од пченица и 'рж
Леб од пченица и 'рж
Бидејќи јадеме суров веган, имам само една носталгија: ЛЕБ. Го обожавам вкусот на лебот.
Извесно време бев 100% суров веган, но веќе неколку недели јадам леб од интегрално. Пробав неколку рецепти за сиров леб, но не можам да кажам дека бев многу среќен. Тестирав есенски леб, семе од леб и сега леб од брашно од житарки. Ова е најблиску до вкусот што го посакувам од леб. Не можам да кажам дека сум апсолутен обожавател, веројатно сепак сум обележан со вкус на печен леб, но тоа е прифатлива опција засега и ќе ја оставам вратата отворена за поубедлив рецепт.
Адријан вели дека е многу добра, така. вкусовите не се оспоруваат.
состојки:
- брашно од интегрално пченично брашно - 3 чаши
- интегрално 'ржано брашно - 1 чаша
- пченични трици - 2 чаши
- лен брашно - 1/2 чаша
- Хималајска сол - по вкус
- екстра девствено маслиново масло - 5 лажици
- изворска вода - по потреба
Инструкции:
Ги измешав сите состојки во сад, додавајќи доволно вода за да формирам податливо, нелепливо тесто.
Јас го раширив тестото во лист од
1 см, го исеков околу со кружен облик на сечење и ги ставив дехидрираните парчиња во фен додека не станат крцкави (околу 24 часа).
- Објавено на: 20.05.2011 г.
- Автор:
- Доина Опреа
- Во категориите: Леб, рецепти
- Тагови:
- изворска вода, ленено брашно, брашно од цело пченично брашно, интегрално 'ржано брашно, хималајска сол, пченични трици, екстра девствено маслиново масло
- 1 коментар
Млада жива радост
Преведувач
Категории
- Сурови идеи
- менија
- „Андалузиско“ мени
- Мени „Зима“
- Мени „Велигден“
- Мени „Пролет“
- Мени „Есен“
- Мени „Лето“
- „Празнично“ мени
- „Француско“ мени
- „Индиско“ мени
- „Јапонско“ мени
- Медитеранско мени
- Мени „романски“
- рецепти
- Мезе
- Пустина
- Главно јадење
- Лактат суров
- Леб
- Салати
- сосови
- Сокови
- супи
Архиви
Најнови рецепти
- Суров вегански сладолед со есенцијални масла 8 август 2016 година Коментари (2)
- Ензимска вода 13.07.2016 Нема коментари.
- Ферментиран зеленчук 26.01.2016 Нема коментари.
И тука можеш да ме најдеш
Страници на Фејсбук
Најавување
Еден одговор на леб од пченица и 'ржан
да така е and .и бидејќи сум суров единственото нешто што навистина ми недостига е лебот… а не белиот леб at никако.леб со домашни трици и семки.ауф парче леб не е лошо мора да одржуваме рамнотежа . овој леб изгледа многу добро.
Да те бакнам
* Кристина Парус, 21.05.2011 година, 19:28 часот
Да, се разбира дека нема бањи, Анзу! Одев и скоро 100% суров, но мајка ми продолжува да прави леб од трици дома - и го меси, не го прави со машина за леб, и од време на време грицка малку леб од неа! 😉
* Ана Гица, 23.05.2011 год., 16:17 часот
овој леб изгледа одлично. Имам голема носталгија и за печен леб, но откако го прочитав Дејвид Волф и ги разбрав сите хемиски и алхемиски процеси внатре, се откажав од суров леб:)
* Доина Опреа, 23.05.2011 година, 23:21 часот
Ви благодариме за благодарноста.
Јас сè уште барам совршен суров леб. Денес ми дојде идеја и се надевам дека наскоро ќе можам да ја извикам Еврика!
Едвај чекам да го видам рецептот… ќе ги испробам сите… дури и да не сум обожавател на леб.
Бидејќи имав проблеми со варењето, научив да јадам без леб, па сега ќе ми биде многу полесно да се префрлам на суров леб. (Најдов рецепт за „кромид леб“ и од
* Доина Опреа, 7 јуни 2011 година, 23:36 часот
Почитувана Елвира, рецептот е „Леќата од леќата и бадемот“, веќе можете да ја најдете на блогот.
* роксана, 2 септември 2012 година, 00:43
благодарам за прекрасните рецепти. Сè уште немам дехидратор.
Јас направив пребарување на гугл и видов дека некаде чини 500 леи.
Би сакал да знам колку троши, да видам дали навистина вреди или останува да студира.
надуената тековна сметка не доаѓа:)?
* Доина Опреа3 септември 2012 година, 11:03 часот
Имам Езидри http://www.ezidri.ro/uscatorfd1000.php?p=1
Консумирајте колку фрижидер. Не најдов ништо сменето на фактурата ... во ред е.
Остави одговор Откажи одговор
Мора да сте најавени за да објавите коментар.