Сурови чипови од Кале

♡ Леле, колку се вкусни овие чипс од кеale

Чипсот од зеленчук веќе не е ништо ново, но овој рецепт е мојот апсолутен омилен рецепт за чип и генијалниот начин да консумирам ке k сиров. Калето е особено богато со хранливи материи и апсолутно МОРА да биде во зима.

Калето е една од храната која е богата со витамини и минерали. Тој е така да се каже регионална супер храна. Износот на витамин Ц особено е извонреден. Суровиот кеale е всушност една од храната најбогата со витамин Ц. Друг плус е екстремно високата содржина на хлорофил, неговата содржина на минерали и протеини.

Табелата покажува дека содржината на калиум, фосфор и калциум во кеaleот е особено значајна:

Извор: Див зеленчук (бр. 1182), објавено од помош-Инфодиенст, Бон, 1982 година.

Кале чипсот може да се подготви во широк спектар на вкусови. Еве го мојот омилен:

Сурови чипови од Кале

Состојки:

• 200 гр кеale
• 3 лажици путер од бадем или 50 гр кашу ореви
• 25 гр семе од коноп
• 2 датуми
• 100 мл вода
• 2 лажици сок од лимон
• 1 лажица масло маслиново масло
• 1/2 лажиче ѓумбир, 1 лажичка лажичка кари и нотка на чили
• Сол по вкус

Подготовка:

• Потопете ги урмите во 100 ml вода најмалку 2 часа.
• Отстранете го стилот од кеale и кубете на мали парчиња.

• Преработете ги сите состојки, вклучително и натопената вода, во мала мешалка до кремаста маса, прелијте го кеaleот и масирајте ја темелно со рацете.
• Се шири на полиците на дехидраторот и се суши приближно 6 - 8 часа. Тие треба да бидат навистина крцкави.

Само осмелете се да го измените рецептот според вашите желби за вкус!

На пример, едноставна подготовка со маслиново масло со соја сос или слатка и зачинета варијација со манго и чили е вкусна. За да го направите ова, можете да го масирате слаткиот и киселиот оџак во кеaleот и да го ставите во дехидраторот.

---