Суровиот овес го поддржува нашето здравје - подобар здрав живот
Суровиот овес е богат со витамини и минерали и е здрав дел од нашата исхрана. Сепак, зготвениот овес повеќе се препорачува за оние кои имаат проблем со џвакање.
Овесот е прекрасна храна за млади и стари: Содржи важни хранливи материи и гарантира здравствени придобивки. Исто така е ефтин и широко достапен. Сепак, честопати се поставува прашањето дали треба да се консумира суров овес или варен овес.
Познато е дека многу храна губи важни хранливи материи кога се готви. Во следната статија, според тоа, ќе ги споредиме предностите и недостатоците на суровиот и варен лепак.
Хранливи материи од овес
Без разлика дали е суров или варен, овесот е вреден извор на хранливи материи и одличен извор на енергија. Порција овес му обезбедува на организмот:
- Протеини
- Минерали
- Витамини (дури и само во мали количини)
- растворливи во вода влакна
- дебели
- Јаглехидрати
Тие се особено значајни растворливи влакна кои помагаат во борбата против запек. Тие го покриваат цревата со еден вид заштитен слој кој го олеснува цревниот премин. Покрај тоа, тие имаат ефект на полнење и на тој начин спречуваат зголемување на телесната тежина. Во исто време, тие го регулираат нивото на холестерол во крвта.
Бета-глуканот, растително растворливо во вода, е одговорен за балансирање на нивото на глукоза и липиди во крвта. Друг важен елемент е тоа бавни јаглехидрати. Потребно е подолго да влезат во крвта и затоа се особено погодни за спортисти или дијабетичари.
Во однос на хранливите материи, суровиот овес има значителни предности во однос на варениот овес. Д.кокошка ги зачувува важните активни состојки во далеку поголеми количини.
Кога овесот се готви, тие не само што губат поголем дел од минералите и влакната, туку и многу од своите ензими. Овие го поддржуваат варењето и ги елиминираат токсините од нашиот организам.
Други состојки како витамини Б, Е и селен, антиоксиданс минерал, исто така се изгубени. Овие помагаат да се спречат карциномите, срцевите проблеми и стареењето на клетките.
Вкус и варење
Во овој момент, зготвениот овес се чини дека е пред. Има подобар вкус и полесно е и за џвакање. Варењето варен овес е исто така полесно.
Суровиот овес е потежок, поради што многумина имаат потешкотии во џвакањето. Исто така може да доведе до гасови, болка и запек.
Но, негативните поени лесно се фиксираат:
- На пример, можете да натопите суров овес без да го готвите. Само оставете го да впие во вода неколку часа (двојно повеќе од количината на вода). Потоа, свртете го овесот во пијалок.
- Суровиот овес може да се заслади со мед, што во голема мера го подобрува вкусот.
- Можете исто така да го комбинирате сировиот овес со јогурт, овошје и друга храна. Ова го прави повеќе од вкусно и дефинитивно го решава проблемот со вкусот.
И победник е…? Суров овес!
Во нашата споредба, победи суровиот овес. Дури и ако неговиот вкус и текстура се инфериорни во однос на зготвениот овес, сепак има начини да се подобрат со дополнителни средства.
Кога станува збор за хранливите материи што ги содржи, суровиот овес дефинитивно има предност. Го промовира здравјето и му обезбедува на организмот многу енергија.
Сликата е providedубезно обезбедена од Себастијан Таучман.