Суровиот зеленчук со јајца е двојно здрав

Добри вести за fansубителите на велигденските јајца: Една нова студија покажа дека потрошувачката на варени јајца ги зголемува позитивните ефекти на суровиот зеленчук.

Со години наназад, науката докажа дека јајцата имаат лоша репутација погрешно: здравите ефекти - исто така врз липидите во крвта - се поголеми од тоа. Една неодамнешна студија покажа дека јајцето исто така треба да помогне во подобро апсорбирање на каротеноидите во храната.

Каротеноидите се природни средства за боење кои се одговорни за жолтите, портокаловите и црвените бои на растенијата, но исто така и на животните како бубамарите и некои птици. Ги има во пиперките, морковите, бананите и многу други овошја и зеленчуци и имаат антиоксидативно дејство. Неговиот најпознат претставник е бета-каротен - претходник на витамин А. Особено се наоѓа во високи концентрации во моркови.

Студија: варени јајца за салата

За студијата, 16 млади мажи беа поделени во три групи:

  • Две групи добија изматени јајца покрај задолжителната салата направена од домати, моркови, спанаќ, бебе зелена салата и кинеска волчица - група 1 доби едно и пол јајца.
  • Групата две дури има три јајца.
  • Последната група ја јадеше салатата без јадење од јајца.

Резултат: оние мажи кои јаделе голем дел од јајце апсорбирале три до девет пати повеќе каротеноиди во крвта од групата без јајца.

„Можеме да демонстрираме значителен ефект“, вели Вејн Кембел, нутриционист и коавтор на студијата. Самата жолчка од јајце содржи и два вида каротеноиди. „Значи, следниот пат кога ќе ја посетите барот за салата, дефинитивно треба да размислите да додадете јајце“, вели истражувачот.

Идејата за студијата произлезе од претходните студии кои покажаа дека одредени масла го зголемуваат внесувањето на каротеноиди при јадење мешан суров зеленчук. Општо, витамините растворливи во масти подобро се апсорбираат ако салатата содржи растително масло. Во иднина, студиите треба да се прошират и да вклучуваат други хранливи материи растворливи во масти, како што се витамин Д и витамин Е.

Бидете информирани со билтенот од netdoktor.at

Автори:
Катрин Дерлер, БА
Уредувачко уредување:
Маг. (FH) Пиво Аксел

Ажурирано на: 30.03.2015 | 17:07 часот

Федерација на американски друштва за експериментална биологија (FASEB): Конзумирање јајца со суров зеленчук ја зголемува хранливата вредност. Во: ScienceDaily, 29 март 2015 година (преку Интернет)

Повеќе статии на темата

Здрави закуски

Само што појадувавте и сè уште сте гладни? Време за ужинка! Фактот дека сега не треба да посегнувате по колачиња или чоколадо е ...

Уживајте во нискиот хистамин

Оние кои се чувствителни на храна богата со хистамин, треба да обрнат внимание на нивната исхрана.

Бреза шеќер: што е тоа?

Бреза шеќер, исто така наречен ксилитол, изгледа како нормален шеќерен маса, но има помалку калории и се вели дека штити од расипување на забите. Како него …

двојно

здрав

  • КОВИД-19/Корона: факти, броеви на случаи и сè друго
  • Отворени позиции на netdoktor
  • Податоци за медиуми и ценовник
  • „Hautsache“ - Новото специјално списание
  • „Зеленчук“ - новото специјално списание
  • Услови и правила (ГТЦ)
  • Тоа беше саемот за здравје од netdoktor.at: „Иднината на медицината“ привлече повеќе од 3.000 посетители
  • netdoktor.at е 1-ви Ден на здравјето на Долна Австрија „Рак и јас“
  • Нашето ново списание е тука! „Првата година на бебето“
  • Тема списание: алергии и нетолеранција
  • Ден на здравјето на netdoktor.at "Мојот меур и јас"
  • здравствениот ден на netdoktor.at „Мојот мозок и јас“ - целосен успех!
  • Специјално списание: Лекувајте природно
  • Упатства за рекламирање
  • отпечаток
  • Контакт
  • Со „проверувачот на времето на чекање“ побрзо до радиологот
  • healthtrends.com
  • приватност
  • Општи услови за користење (ГТЦ)
  • Здравствена награда од градот Виена за нетдоктор
  • Апликацијата за директориум за лекар netdoktor е тука!
  • Нов медицински директор на нетдоктор
  • Откривање на финансирање
  • Услуга со виџети нетдоктор
  • Притиснете
  • Групи за поддршка
  • Домови за пензионери
  • Брза помош
  • Советни центри
  • Поставки за колачиња

Ние го следиме стандардот HONcode за доверливи здравствени информации. Одете на сертификатот

Содржината на netdoktor е наменета само за информативни цели. Информациите на оваа веб-страница во никој случај не смеат да се сметаат како замена за професионален совет или третман од обучени лекари. Содржината на netdoktor.at не може да се користи за независно поставување на дијагнози, започнување или прекинување на третманите.

Документите содржани на оваа веб-страница се презентирани само за информативни цели. Материјалот во никој случај не е наменет да ја замени професионалната медицинска нега или внимание од квалификуван лекар. Материјалите на оваа веб-страница не можат и не треба да се користат како основа за дијагностицирање или избор на третман.