Сушење мелем од лимон; водство за жетва; Совети - Плантура
Лимонскиот мелем е билка која лесно се грижи и расте силно. Можете да најдете корисни информации за сушење, берба, складирање и употреба тука.
Берба маточина
Мелемот од лимон може да се намали радикално неколку пати годишно со цел да се донесе обилна жетва. Благодарение на изразената радост од растот на мелемот, тој секогаш никнува повторно неимпресиониран. Сепак, има неколку работи што треба да се земат предвид при бербата на мелиса:
- Пукањата може да се исечат непречено на неколку сантиметри над површината на земјата.
- Најдобро е да се соберат пред цветни, бидејќи мелемот ја губи својата арома преку цвеќиња и цветни пупки.
- Со намалување на жетвата непосредно пред цветни, можете да го одложите ова и да го продолжите периодот на берба за мелиса со интензивен мирис и вкус.
- Непосредно пред мелемот да се исуши наесен и да се придвижи кон хибернација, не треба да се спроведува порадикално градинарски култури. Исушените надземни делови на растението служат како одлична зимска заштита.
- Или користете мелиса од лимон свежо собрана или размислете за опциите за складирање пред бербата.
Чувајте мелем: сув и замрзнете
Обично може да се собере толку мелем, што дури и не знаете што да направите со тоа. Се разбира, секогаш е најдобро да се користи енергична билка свежа од бербата. Но, понекогаш треба и да се чува - особено ако залихите треба да се користат за премостување на студената сезона. Еве неколку совети за чување мелем:
- Најдобро е да се користи мелем од лимон свежо собран.
- Завиткано со влажна кујнска хартија, може да се чува во фрижидер неколку дена.
- За да направите мелиса може да трае подолго, може да се исуши или замрзне.
Сува маточина
Како и многу други билки, мелиса може да се исуши за да се прошири неговата употребливост. Сушењето на мелиса е сè уште многу често. Најлесен начин е да ги обесувате исечените пука наопаку на суво на воздух место околу две недели. Процесот на сушење може да се забрза и со сушење на посакуваните лисја, на пример, на ниска температура од 40 до 50 ° C во рерната. Сепак, секогаш треба да бидете свесни дека мелемот го губи интензитетот на аромата за време на процесот на сушење. Сепак, лисјата се уште се јадат и може да се користат неколку месеци кога се сушат.
Замрзнете мелиса
Ако има уште малку простор во замрзнувачот, мелемот од лимон може исто така да се замрзне фино и лесно. Индивидуалните лисја се пакуваат, на пример, во кутија за леб и може да се отстранат индивидуално по потреба. Ова е уште еден начин за проширување на употребливоста на мелиса до неколку месеци. Покрај тоа, постои јасна предност во споредба со сушењето мелем од лимон: Речиси и да нема загуба на арома или вкус предизвикано од складирање на билката на мразови температури. Значи, замрзнувањето на мелиса е многу добар метод за зачувување.
Користете мелиса: апликација и ефекти
Мелем од лимон како зачин
Не треба да се посветува внимание на мелем од лимон само како лековита билка. Исто така, може да додаде интересен, суптилен допир во кујната. Покажуваме како гурманите можат соодветно да користат мелиса:
- Риба
Мелем од лимон оди добро со риба. Особено кога се готви полека во рерна, мелемот може да ја даде својата арома и да доведе до интересна компонента за вкус. - Летни салати и преливи
Многу преливи и салати се зачинети со лимон. Алтернативно, оваа арома може да биде покриена и со мелиса. Исто така, обезбедува свежо уживање во летото. - Метеж, желеа и сирупи
Кога барате начини да користите мелиса, секогаш наидувате на рецепти и предлози како мелиса може да се користи во џемови, желеа или сируп. Мелемот од лимон се чини дека е многу друштвен тука и се користи во широк спектар на комбинации - од рибизла до цреша-ванила до портокал-ѓумбир како партнер. - Слатки и десерти
Мелиса од лимон се повеќе се користи во сладолед и слатки печива. Со вкусни десерти, скоро е добра идеја да се заокружи чоколаден мус или шербет од јагоди со свежо собрани лисја од мелиса.
Медицинска билка мелиса
Мелемот од лимон се докажал како лековита билка со векови - и толку успешно што веќе е прогласен за „Медицинска билка на годината“. Обично тоа едноставно се користи како чај. За ова може да се користат или свежо собрани лисја или суви лисја. Чајот од мелиса може да се зема удобно и го развива својот позитивен ефект врз неколку видови жалби:
- Немир
- Општи поплаки во гастроинтестиналниот тракт
- Болки во грлото и кашлица
- Воспаление во усната шуплина
Одгледувањето мелиса во вашата сопствена градина е вредно за гурмани, како и за употреба како корисна лековита билка.