Суверенитет на храната Концепт за демократизација на производството на храна
2 февруари 2019 година од Алекса Бросиус Категории: Исхрана
Кој всушност одлучува како се одгледува нашата храна? Ако имавме суверенитет на храната, ќе го сторевме тоа. Но, тоа има смисла воопшто?
Што е суверенитет на храната?
Диетата е длабока политички Тема Ла Ви Кампесина, движењето на мали сопственици за суверенитет на храната, се согласува. Таа е составена од мали сопственици од целиот свет кои работат за Демократизација на системот за храна борба Ова значи дека не малку актери одлучуваат за исхраната на мнозинството, но дека мнозинството одлучува за сопствената диета - и пред се за одгледувањето на нивната храна.
Пред сè, суверенитетот на храната се однесува на:
- сопствена моќ за донесување одлуки на земјите и земјоделците за нивните начини на одгледување, т.е. нивната храна и земјоделска политика
- Луѓе наместо корпоративни интереси
- здрава и квалитетна храна
- еколошки и социјално одржливо одгледување
- независност
Суверенитетот на храната е нема поставен концепт, но одлучува во зависност од локалните услови. Земјоделците сами ќе одлучат како ја обработуваат својата земја затоа што не би биле зависни од корпорациите. На пример, тие би имале свои семиња и ѓубрива. Можете да правите пермакултура наместо монокултура. Тоа ќе ги направи малите сопственици во целост понезависни од флуктуациите на пазарот, времето и наездата на штетници.
Не е толку лесно да се замисли суверенитетот на храната, што честопати го прави концептот да се чувствува нејасен и нематеријален. Тоа е спротивно на нашиот сегашен нутриционистички систем и го бара тоа Преиспитај. Можеби, исто така, одредена подготвеност за ризик - кој знае што ќе донесе иднината?
Суверенитет на храна наспроти безбедност на храна
Индустриското земјоделство е поддржано од концептот на Безбедност на храна оправдано. Соодветно на тоа, можете да го видите овој концепт како контра-концепт на оној за суверенитетот на храната. Бидејќи со цел да се обезбеди нашата исхрана, пред се се препорачуваат зголемување на продуктивноста и приносот. Овие одат рака под рака со Експлоатација на нашата природа (и луѓето кои работат за оваа безбедност).
Во моментот, И.Л.А. Колективно Економскиот и социјален совет на ООН во својата книга „На штета на другите“, доволно храна за дванаесет милијарди луѓе. Зошто тогаш толку многу луѓе сè уште треба да останат гладни? Храната има долг пат до нашата чинија. Во меѓувреме, многу калории се губат, главно преку производството. На пример, кравата, а со тоа и производството на месо, троши многу повеќе храна отколку што ние луѓето трошиме во форма на калории кога јадеме месо од крава. Па зарем нема смисла да се смени начинот на производство?
На Пристап до оваа храна сепак, е вистинскиот проблем. Во моментов моќта лежи во системот за храна со неколку големи корпорации. Ако нашиот систем на храна беше направен подемократски, повеќе луѓе ќе имаа пристап до соодветна исхрана - што, патем, се смета за човеково право. Да се направи демократски систем на храна би значело дека луѓето што се хранат имаат збор. На пример, тие би можеле да помогнат да се одлучи кој метод на одгледување треба да ја обезбеди нивната исхрана или дали увозот на пченица има смисла, иако локалните зрна како просо се исто толку полнети.
Зошто ни е потребен суверенитет на храната?
Суверенитетот на храната ќе не однесе чекор напред кон поправеден свет во кој се зачувуваат животната средина и нејзините ресурси. Ако се постигнати целите на суверенитетот на храната, тоа исто така значи а Намалување на нееднаквоста во моќта, поголема демократија и независност од економијата, земјоделството и исто така од нас потрошувачите. Трансформацијата на системот за храна би значела трансформација на социјалниот систем затоа што како ја структурираме нашата исхрана го рефлектира нашиот социјален систем.
Доколку постои суверенитет на храната, повеќе не треба да се грижиме за безбедноста на храната, бидејќи суверенитетот на храната подразбира обезбедување храна - само на поинаков начин.
Уништувањето на природата преку интензивно земјоделство идеално би се намалило. Разновидноста на видовите не би се намалила повеќе, разновидноста е можно да се зголеми.
Суверенитет на храната во вашето секојдневие
Како индивидуа, што можете да направите за да го олесните патот кон суверенитетот на храната и демократизацијата на системот за храна? Не е лесно прашање. Како што е познато, демократијата значи дека моќта доаѓа од народот. Не од индивидуа.
Како и да е, можете да се вклучите и да ја исполитизирате темата за исхрана во вашето место на живеење - по можност заедно со многу други луѓе.
- Можете да поминете низ Урбано градинарство обезбедете дел од снабдувањето сами.
- Ако има еден во вашиот град Земјоделство солидарност таму, купете го вашиот зеленчук таму. Ова е важен чекор кон суверенитетот на храната.
- Може да се придружите или да започнете совет за исхрана.
- Купи сезонска и регионална храна.
- Пренесете го вашето знаење без да бидете догматски. Наместо тоа, споделете ги вашите позитивни искуства.
Секако постојат и други и повеќе начини на кои можете да се вклучите.