Светски ден на целијачна болест Елиминирање на глутен е штетно за здравите луѓе
Ние користиме колачиња за континуирано развивање на DAZ.online и за подобро и подобро да ги прилагодуваме на вашите потреби. DAZ.online се финансира преку рекламирање, а за ова се поставени и колачиња. Затоа, користењето на страницата е можно само со согласност за употреба на колачиња. Детали за употребата на колачиња може да се најдат во нашата политика за приватност.
Ние користиме колачиња за да го подобриме вашето искуство и да испорачаме персонализирана содржина. Финансирани сме и од рекламирање на кои им требаат колачиња. Затоа, за да користите DAZ.online, треба да се согласите за употреба на колачиња.
"Штета! Но, DAZ.online не може без колачиња, меѓу другото, затоа што ние се финансираме од приходите од рекламирање. Затоа, во моментов не можете да го користите DAZ.online без оваа согласност.
Weал ни е, но не можете да пристапите до DAZ.online без да се согласите со употребата на колачиња.
- DAZ.online
- Вести
- спектар
- Дали е откажување од глутен .
спектар
Светски ден на целијакијата
Штутгарт - 16.05.2017 година, 14:15 часот
Бадемово или оризово брашно: Поради трендот кон исхрана без глутен, можете да добиете алтернативи на брашно во нормалните супермаркети. (Фото: баибаз/Фотолија)
Диети без глутен без медицинска потреба како целика се во тренд. Сите можни здравствени ветувања се поврзани со тоа. Меѓу другото, дека со избегнување храна што содржи глутен, ризикот од одредени срцеви заболувања може да се намали. Според една неодамнешна студија, може да биде дури и спротивното.
Пченица, 'рж, јачмен и други видови жито содржат глутен како протеин за складирање. Во целијачна болест, тоа доведува до имунолошки посредувано воспаление и оштетување на цревата. Но, не секој што реагира на пченица страда од целијачна болест. Нивната преваленца во Германија е околу 0,3 проценти. Истражувањата и јавноста се повеќе се занимаваат со алергија на пченица и „нецелијачна болест-алергија на не-пченица-чувствителност на пченица“. Од именувањето може да се види дека последното не е истражено премногу добро.
Проспективните долгорочни студии кои ја испитуваат врската помеѓу глутен и хронични заболувања како што се коронарна артериска болест (КСБ) досега немаат. Една тековна студија сега се посвети на ова прашање. Ги оцени податоците на 64.714 жени во медицинската сестра Stud здравствена студија (NHS) и 45.303 мажи во студијата за здравствени професионалци (HPFS). За да го направи ова, таа ги подели учесниците во пет групи врз основа на количината на глутен што ја консумирале. Од 1986 година, испитаниците пополнуваа детални прашалници за нивните навики во исхраната на секои четири години. 2431 жена и 4098 маж развиле CAD во период на следење од 26 години. Наспроти очекувањата, групата со најголема потрошувачка на глутен покажа дури и помал ризик од CHD. По прилагодување на податоците за влијателни фактори како што се индексот на телесна маса, дијабетес, внес на лекови и хипертензија, не може да се утврди значајна разлика во инциденцата на заболување помеѓу групата со најголема и групата со најмала потрошувачка на глутен.
Ако избегнувате глутен, проверете дали имате доволно цели зрна
Заклучок е: Оние кои не страдаат од целијачна болест, но сметаат дека се чувствителни на глутен, можат да се обидат да јадат диета со низок глутен. Сепак, ова нема да го намали вашиот личен кардиоваскуларен ризик и, според моменталната состојба на знаење, инаку нема да имате корист од тоа во однос на здравјето. Наместо тоа, важно е да се осигура дека не е спротивното. Бидејќи со диета без глутен постои ризик да има премалку производи од цели зрна на менито. Тоа е затоа што овие имаат корисен ефект врз кардиоваскуларниот ризик.
Цели зрна без глутен
Германското друштво за целијаки ги прави рецептите без глутен на Интернет, на пример за леб од цели зрна без глутен направен од просо, пченка и леќата. Други интегрални брашно без глутен може да се направат од киноа, амарант или интегрален ориз.
Светскиот ден на целијакијата се одржува во вторник. Дополнителни информации за болеста се достапни во германското друштво за целијаки на www.dzg-online.de.
За луѓето со целијачна болест, од друга страна, силно се препорачува избегнување на глутен. Еднаш поради стресните симптоми. Но, исто така, затоа што во спротивно ризикот од други автоимуни болести како што се дијабетес мелитус тип 1 и автоимун тироидитис може да се зголемат. Сомнежот дека глутен исто така ги промовира овие воспалителни процеси во отсуство на целијачна болест доведе до зголемена популарност на диетите намалени со глутен. Скоро 30 проценти од возрасните во САД изјавиле до 2013 година дека биле на диета со низок глутен или дека целосно избегнале глутен. Производите без глутен не само што се значително поскапи - нивните здравствени придобивки се, како што реков, доста сомнителни за здравите потрошувачи.