Свеж леб секој ден Болка Плејсир
Свеж секој ден, нашиот леб е вкусен, здрав и убав. Ние користиме МАИА направена од нас со вода и брашно, БИО морска сол и брашно без подобрувачи. Долгата ладна ферментација го развива вкусниот вкус и тенка, крцкава кора што толку многу ја сакаме.
Цврста посветеност на квалитетни примарни состојки, придржување кон рецептите и свежината, еве ја нашата тајна за пециво! Богатиот вкус на путерот се претвора во вкусни и крцкави тесто што го задоволуваат апетитот на loversубителите на чисто пециво.
Најценетиот
Традиционалното стапче
Традиционална француска багета, со малку јадро, алвеоларна и крцкава и тенка кора. Совршен избор за сите оброци.
Кроасан
Свеж и добро направен кроасан е неспоредлив. Нежноста на слоевите и деликатесот на путерот, во целосна спротивност со крцкавата сензација што ја доживуваме непосредно пред гризењето, носат чисто и целосно задоволство. Секогаш свежо, направено од нас, правиме се што можеме во контролирање на сите фази на производство за да го добиеме најдобриот кроасан.
Чоколаден леб
Очигледно, ништо повеќе од КРОАСАНТ во кој свиткаме 3 чоколадни плочки 44%.
А сепакИ, магијата се случува и имаме гурманско и малку слатко изненадување. Малку задоволство наутро или напладне не треба да се пропушти.
ciabatta
Мекиот и фин леб инспириран од Италија содржи многу екстра девствено маслиново масло, давајќи одлучувачки придонес за пријатниот вкус.
Целосен леб од пченица и семки од целата тиква
Многу полн и хранлив леб, тој не престанува да нè радува со својата длабочина на вкус и сложената текстура.
Паве Киселеф
Направен од истото тесто како и Традиционалното стапче, овој леб е подобро зачуван со текот на времето. Со пријатен и неутрален вкус, совршено одговара со сите јадења.
Анемона
Заборавно тесто КРОИЗАНТ со шеќер и ванила во прав, Анемони (Куинг Аман за познавачи), ни даваат лекција за едноставност и хармонија. Тајната е напредната техника на време да се свитка тестото со шеќер внесен во ванила неколку дена. Резултатот е каприциозно и тешко работено тесто, но се чувствуваме наградени кога ќе го видиме крајот.
Анемоните на Штефан Лучијан ни дадоа инспирација за името на овој разигран и поетски.