Свежо освежување Просо, кралот на житарките

Среда, 26 ноември 2014 година, 09:10 часот Извор: REALITATEA.NET

освежување

свежо

Друг одличен производ за постот е просото. Повеќето од нас го знаат тоа како храна за птици. Па, тоа е повеќе од тоа. Специјалисти го нарекуваат мотор на варење.

Препораката за јадење просо за време на постот доаѓа од некои нутриционисти со кои разговарав. Неговото точно потекло е сè уште непознато, но како растение за земјоделски култури, се појави во Кина пред 7000 години. Легендите велат дека во Молдавија на Стивен Велики, палентата била изедена затоа што просото сè уште не било донесено од преку океанот.

Просото се одгледува во Русија, Романија, Блискиот исток, Турција и, во САД, најчесто како храна за птици и говеда. Овој производ се продава и како диетална храна. Поради недостаток на глутен може да биде вклучен во исхраната на луѓе со нетолеранција на пченица. И во форма на микроби и во форма на зрна, просото може да се јаде два до три пати неделно. Гравот од просо се вари и се става во супи, салати или ау гратин. Просото од просо се прави пире. Кинезите го нарекуваат просото крал на житарките.

Многу експерти зборуваат за тоа како природна супер храна која го зајакнува здравјето. Тоа е моторот на варењето на храната! Овозможува енергија! Ја намалува киселоста! Просото е одличен извор на железо, витамини и растителни влакна и обезбедува нискокалоричен протеин. Просото исто така има значителни количини на силициум, магнезиум, калиум и умерено количество витамин Е. Како и другите семиња и цели зрна, просото е богато со ензими за варење и им помага на желудникот, слезината и панкреасот. Хронично варење, надуеност, гадење, лош здив или хиперацидност се проблеми што можат да се решат со јадење просо.

Просото не е само храна, туку и поддршка на духовната енергија во постот заедно со сите други зеленчуци и овошја. Свети Василиј Велики со убави зборови зборува за употребата на постот: „Постот го чува бебето, ги чисти младите, ги исполнува старите достоинствено, бидејќи белата коса, украсена со пост, е подостојна за почит (.)“
Во Великиот пост, некој оди со голема вера и живее во заедница со Исус Христос и сите луѓе за кои е роден да ги сака и да ги штити. Постот е чин на доблест и зајакнување на волјата! И целиот овој прекрасен период пред Рождеството Христово се круниса со kindубезност и loveубов пренесена на сите луѓе.!

Просото има многу магнезиум и силициум, елементи кои ја штитат нашата кожа, усни, коса и нокти.