Свинско месо ги оставаше рецептите на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт за свинско месо е брз и лесен за подготовка и резултира во средно цврста и добро одржувана домашна трева.
Ако претпочитате цврста караница, треба да додадете уште еден лист желатин во овој случај.
Еве во овој рецепт исеков 100 гр посно свинско свинско месо во тенки парчиња и го измешав со 100 гр слаба варена шунка, користена како додаток на месо, што резултира со нискокалорична и малку маснотија.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За подготовка, најпрво исечете го наместениот слој од месо или колбаси на мали коцки.
Со кисела хартиена крпа тупките сушете ги, потоа со нож прво исечете ги на ленти, потоа на коцки и парчињата краставица исечкајте ги малку поситно со ножот.
Излупете го доматот од бифтек или два домати, исечете ги на нож на половина, а потоа
цврсто исцедете го секој домат половина со рака за да остане само месото од доматот.
Каша од домати (која исто така треба да се суши) се сече на многу мали коцки.
Потопете 7 листови бел желатин во ладна вода 10 минути.
Истурете бело вино, течност кисела краставица од теглата кисела краставица, 2 лажици оцет, сол, шеќер и бел пипер во тенџере.
Ставете го овој парк да зоврие, повлечете го тенџерето од едната страна, измешајте ги листовите од желатин што претходно сте ги исцедиле рачно со лажицата за мешање и оставете да се излади добро млако.
Вкусете ја пијалакот и зачинете повторно со 1 лажица оцет, сол, шеќер и бибер според личен вкус.
Треба да се напомене дека овој фонт со оцет треба да има малку над-зачин кога е сè уште топол.
Бидејќи откако ќе се излади и зацврсти месото, вкусот на месото е многу поблаг отколку што е случај со топла пијалак.
Дното на рамна форма, па дури и
Прво покријте помали порции во големина на порција со мало огледало на залиха на оцет, доколку сакате, можете и претходно да ги покриете формите со големо парче фолија за храна, што ви овозможува лесно да ја кренете зацврстената маса од калапот за сервирање.
Наизменично ставете ленти од месо, кисели краставички и парчиња домати во плехот, берејќи неколку лисја од магдонос помеѓу.
Покријте со дел од оцетниот оцет, постојано притискајќи го вметнувачот надолу со лажица и истурајте малку оцет од оцет повторно и повторно.
Кога сите состојки се само покриени со течноста, внимателно ставете го калапот во фрижидер за да се зацврсти.
Најдобро е да подготвите мелем еден ден пред потрошувачката.
За послужување, Поделете го свинскиот желе на делови или свртете ги на чинијата како одделни делови, заедно со пржени компири и еден зелена салата, Донесете ја на масата на класичен начин.Наместо пржени компири, можете да послужите и свеж леб од фарма.
Ако сакате, можете да користите излупена црвена пиперка наместо парчиња домат.
Користете го наместо печено свинско, пилешко или мисирка.
Неколку ретко исечени печурки, попрскани со сок од лимон, тврдо варени коцки или јајца додаваат разновидност.
1 порција свинско желе (175 g) содржи приближно 150 kcal и приближно 4 g маснотии