Свинско ражничи - Практични рецепти

ражничи

Совршени за скара на отворено со непогрешлива арома на скара, свинските ражничи се здрав начин за комбинирање на зеленчук и посно месо.

  1. Измешајте го маслото со сок од лимон, мелен лук, оригано, сол и црн пипер.
  2. Исечете го месото на коцки, ставете го марината подготвена погоре и добро измешајте. Оставете го така 15 минути.
  3. Во меѓувреме, исечете ги квадратните пиперки со големина близу до големината на месото и потоа лепете наизменично со месото на дрвени или метални стапчиња. Ставете ги на врелата скара и повратете ги периодично.
  4. Направете сос со мешање на сите состојки и доведете ги на масата со ражените.

Корисен совет

The Може да го чувате месото маринирано во сок од лимон неколку часа пред да го испечете. Додадете неколку гранчиња мајчина душица во маринадата, за да го направите стекот повеќе вкусен.

✽ Не ставајте сол на месото пред да го испечете на скара. Солта го зајакнува месото. Во сосот од павлака, ставете ги ренданите и добро исцедени краставици.