Својства на киноа и придобивки за организмот

Што е киноа?

Тој е комплетен протеин, но полесно се вари од протеините од месо и има бесконечно помала содржина на маснотии од повеќето видови месо.

Киноата е супер храна, заедно со семе од лен, микроби, просо, луцерка, алое вера, зелен јачмен, магдонос, алги, стевија, сончоглед, диви зелено-сини алги. Семето на киноа е со повеќе бои - црвена, црна, бела или златна, а последните два вида се најчести во продавниците. Тој е богат извор на манган, магнезиум, железо, бакар и фосфор. Киноата е богата со есенцијални масти, витамини и минерали (калциум, витамин Б комплекс и витамин Е). Богато е со протеини благодарение на деветте аминокиселини кои ги содржи, одличен извор на рибофлавин, не содржи глутен (што го прави особено препорачлив за оние со глутен нетолеранција), содржи елементи кои создаваат алкалност во организмот, лесно се вари и неговите хранливи материи лесно се апсорбираат.

Податоци за исхраната киноа (100 g)

  • Калории. 368 kcal
  • Јаглехидрати. 64 гр
  • Скроб. 52 гр
  • Влакна 7 гр
  • Манган. 7 гр
  • Дебели 6 гр
  • Протеини. 14 гр
  • Ironелезо. 4,6 мг (37%)
  • Магнезиум. 197 мг (53%)
  • Фосфор. 457 мг (65%)
  • Цинк 3,1 мг. 64 гр

организмот
Како се прави киноа

Додека подготвувате ориз, можете да направите и киноа. Освен што треба да се чува во вода околу пет минути пред да зоврие. Затоа, тоа бара вриење и потоа може да се користи во комбинација со свеж или варен зеленчук. За дополнителна енергија во текот на денот, можете да ја консумирате наутро со суво овошје и семиња. Одличен е во салати од секаков вид, им дава конзистентност и ситост. Рецепт предложен од д-р ianилијан Мек Кит, нутриционист: состојки - две чаши вода, чаша грав киноа, врв со нож во прав од супа. Варете го составот, а потоа вриејте околу седум минути. Изгаснете го огнот и почекајте 15 минути пред да го потрошите.

Рецепт за салата мултиарома со киноа

Состојки: 2 чаши сок од портокал, чаша киноа, малку сол, домат, мала краставица, половина куп магдонос, неколку индиски ореви или печени лешници, 2 зелени кромид.

Подготовка: Сварете ја киноата во сокот од портокал, оставете ја да се излади, а потоа измешајте со домати и краставици исечени на коцки, сецкан магдонос и зелен кромид, посипете ги лешниците одозгора и послужете ги со задоволство.!